Kolač "dan i noć"

Za svečane prilike ili samo za vikend, možete kuhati tortu. Recepti slatki kolači poznat veliki broj, neki od njih su vrlo popularni u post-sovjetskom prostoru, "Dan i noć" od takvih i biskvit.

Kao što se može pogoditi od imena, pripremi kolača, "Dan i noć", treba organizirati na takav način da se izgradi tortu od komponenti svetle boje, bijele ili skoro bijele kreme i komponente tamne tonove, možemo ih dobiti dodavanjem kakao praha i čokolade.

Biskvit "Dan i noć" s vrhnjem - recept

prvi keksi

sastojci:

Pšenično brašno - oko 100 g;
jaje - 3 kom;.
Šećer - 50 g;
kukuruzni škrob - 2 žlice. žlice;
vanilije ili cimeta - 1 prstohvat;
konjak (rakija voće i rum) - 1 žlica. žlicu;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Jaje proteini ograditi od žumanca. Proteini su stavljeni u frižideru 20 minuta (hladno bolje tučenim), tukli šećer sa manjim dijelom stabilne pjene. Istrljajte žumanca dobro sa šećerom i umutiti lagano.

Kombiniraju tukli bjelanjke sa žumanca, dodajte vanilije, limunov sok, rakija i prosejano brašno. Možete čak i malo Promes mješalica za tijesto. Popunite test podmazan maslacem vatrostalne oblik 2/3 (silikonske masti ne mogu), i pecite pećnici 25-30 minuta. Poželjno je da klasičnog okruglog oblika. Uklanjanje inverzija i drugi, biskvit treba da "odmori" barem pola sata.

Tamna čokolada keksa kuvati kao i, neposredno pred promiješati žumanca sa šećerom pomiješana s kakao prah (2-3 žlice. Kašike).

sada krema

Dok je druga torta je pečena i "ostatak", pripremiti pavlaka čokoladni krem.

sastojci:

gusta krema - 250 ml;
Kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Pomešajte šećer u prahu sa kakao prah i kombinirati s pavlakom. Smrvljen i - krema je spremna. Usput, možete zamijeniti kiselo vrhnje debljine nezaslađen jogurt.

Izgradnja kolač ili samo 2 torte, za to nam je potreban kup sjeckanog ili mljevenih oraha ili lješnjaka i 1 veliki pločice tamne čokolade.

Izgradnja kolača "Noć i dan"

Cut keksa, svijetlo i tamno, sa svake strane 2 - torta okrenuo svijetli 2 i 2 shokoladnyh.Teper ili izgraditi jedan od 4 torta biskvit ili kolač 2 od dva keksa, naizmjenično svijetle i tamne kekse.

Podloga je stavljen na posudu, sipao vrhnje i posuti orašastih, vrh torte stavite drugu boju (u daljnjem tekstu ponavljanje petlje ili drugog konstrukta torta na posebnom jelo). Kada se kolač (ili kolača) izgrađena na vrhu kreme preliti ih i pospite orasima i ribanom čokoladom i mjesto na hladnom mjestu za 2 sata.

Možete ukrasiti i

Ako želite biti izražajniji i kreativnih jela, ima smisla da se pripremi bijelu kremu od mešavine debljine jogurt ili pavlaka (vrhnje) uz dodatak želatina rješenje. Kada se krema počne da koče malo, možete koristiti pecivo torbi ili šprica da resica uz rubove kolača i nacrtati-reljef istisnuti bijelo krem sunce, mjesec i zvijezde. Budite kreativni odvažan.

Možete izgraditi kolača "dan i noć" na drugačiji način. Spužva kolači su okrugle, tamne i lagan, možete smanjiti ne samo sa strane, ali i na vrhu polukruga 2. Neka jedna strana čokolade će polukorzhey, a drugi - od svjetlosti (2 pretvara torta) .Desertny pita "Dan i noć" uz podršku tijesta - recept u žurbi.

sastojci:

100 g putera;
50 g šećera;
150 g pšeničnog brašna;
Sjeckani orasi - oko 100 g;
čokolada biskvitne mase (vidi prvi recept.);
Krem (supra.);

Ready tamne čokolade - 1 mala pločica.

priprema

Pripremite Shortbread tijesto. Svi sastojci su dobro izmiješati i trlja. Formiranje podloge u obliku kolača debljine oko 2 cm i stavio ga u obliku plitkog podmazano uljem tako da gotovo nestala preko ruba. Posuti seckanim orasima, ispunite udubljenje za čokoladu biskvitne mase (vidi. Gore), i pečen u pećnici oko 40-50 minuta. Poured krema (cm. Gore) ili sa čokoladom, orasima i pospite naribanim čokolade.

Poslužiti desert kolači i pite sa čaja, kave ili Rooibos.