Palmino ulje - štete ili koristi?

Pronicljiv kupci možda ste primjetili da je došlo do sastojak egzotičnim imenom u sastavu mnogih proizvoda "palmino ulje". Danas učimo o štetnim i korisnim osobinama palminog ulja. Nisu svi dati tu vrijednost, ali uzalud. Innocent na prvi pogled, ulje može izazvati osoba ozbiljnih bolesti, uključujući i rak. Dobiti iz voća nafte palmino ulje je tamno crvene boje je moćan kancerogen.

Na žalost, u ovom trenutku priprema konditorskih nije potpun bez dodatka ovog proizvoda. Palmino ulje se aktivno koristi u proizvodnji čokolade, kondenzirano mlijeko, krekere, čips, instant rezanci, pa čak i hranu za bebe. Zašto je postao popularan u prehrambenoj industriji? Prvo, biljnih masti daje proizvodu poseban ukus i boju, što uzrokuje želju da se ponovo i ponovo jesti omiljena hrana. Drugo, palmino ulje povećava rok trajanja, zahvaljujući član zasićenih masnih kiselina. Treće, palmino ulje je puno jeftinije niža nego kod drugih biljnih ulja, što je ogroman plus za proizvođače.

Koja je šteta od palminog ulja

S obzirom na činjenicu da je palmino ulje pola zasićenih masti, količina hranjivih tvari je svedena na minimum. Iako nutricionisti kažu više o opasnostima od prednosti. Ako uzmemo u obzir da palmino ulje podmazuju dijelovima opreme valjanje u čeličanama, može se zamisliti što se događa u ljudskom tijelu kada se zasićenih masnih kiselina. Ljudsko tijelo jednostavno ne može da svari palmino ulje, se taloži na zidovima želuca u obliku gline mase. Prekomjernu količinu biljnih masti može dovesti do sudova bolesti srca i krvnih, povećati rizik od raka. Stručnjaci tvrde da palmino ulje povećava nivo holesterola, smanjuje imunitet, što dovodi do neplodnosti i impotencije.
Mnoge zemlje su ograničene proizvodnju proizvoda koji sadrže palmino ulje, a proizvođači su dužni obavijestiti potrošača o prisustvu svojih posebnih znakova na etiketama. U Rusiji, upotreba palminog ulja u prehrambenoj industriji nije zabranjeno, pa kupci treba biti oprezan u odabiru proizvoda, pročitajte sastav i ne može se izvršiti na prodavaca trikova. U suprotnom, u potrazi za nisku cijenu je moguće izgubiti zdravlje. Važno je napomenuti da su neki od štetnih kemikalija može izazvati osoba čak i mentalne bolesti. Biti na oprezu.

video: "neriješenih misterija": Koliko je opasno palmino ulje

Video: Jutro eter / Palmino ulje: štete ili koristi?