Masti u hrani

Sigurno možete pretpostaviti da su masti u hrani su često uzrok previše u struku. Istina je: da je u masti leži najveći broj kalorija, ali ponekad je teško da se nosi sa ljudske ljubavi za masnom hranom. Ne samo lice pridržava standarda - masti treba da čine više od 20% od svakodnevne ishrane (oko 40-50 g). Čips, bilo pržena hrana, kolači vrhnje, kobasice - sve to vam omogućava da brzo prelazi norme, čak i ako ste vrlo malo takvih proizvoda jesti. Ako odaberete namirnice koje su niske u masti, najverovatnije ćete imati daleko manje problema s prekomjernom težinom.

Sadržaj masti u hrani

Može se podijeliti u sve što jedemo u nekoliko grupa na osnovu količine masti u hrani. Po sadržaju masti pet kategorija se mogu prepoznati po 100 grama proizvoda koji ukazuju na koje namirnice su bogate mastima i koji - malo masti.

1. Hrana bogata mastima (80 grama). Ovo povrće, maslac, ghee (uglavnom biljna mast predstavljen u upravo onu vrstu proizvoda), margarin, mast, kuhanje masti. Sve ovo je potrebno koristiti hranu je ograničen, jer se takvi proizvodi mogu dovesti do brzog debljanja, ako se previše zanositi.
2. Proizvodi sa većim masti (od 20 do 40 grama). To je gotovo sve vrste sira, kiselo vrhnje i masti (20% masti), patke, guske, svinjetine i kobasica svih vrsta, mliječni kobasica, papaline, bilo kolača, čokolade, halva. Takvi proizvodi treba koristiti vrlo oprezno i ​​štedljivo, jer, za razliku od prve grupe, koji se obično koristi postepeno, mnogi ne znaju korake u ovim proizvodima.
3. Proizvode sa umerenim sadržajem masti (10-19,9 grama). Ovo masnoće sir, sir, sladoled, jaja, janjetina i piletina, govedina kobasice, čaj i dijetetskih kobasice, kao i masne ribe - losos, jesetra, skuša, haringa, kavijar. Ovi proizvodi se preporučuje da se koriste na redovnoj osnovi, jer su na sadržaj relativno malo masti mogu lako uklopiti u bilo dijete, zbog čega su osnova pravilnu, uravnoteženu ishranu.
4. Proizvode sa niskim sadržajem masti (3-9,9 grama). Ovo mlijeko, jogurt, mlečni sladoled, Bold sir, govedina, mršav ovčetina, konj skuša, skuša, losos, haringa, mršav, pečenje, sprat i fondan slatkiše. Ovi proizvodi mogu biti uključeni u ishrani bez straha, jer čak i ako koristite svoje relativno obilan, to nije toliko štete vama i vašim broj, ali će dati tijelo treba masti.
5. Proizvodi sa niskim sadržajem masti (manje od 3 grama). Ovaj grah, žitarice, proteini mlijeka, nemasni sir, bakalar, oslić, kruh, smuđ, štuka. Jedu ovi proizvodi su apsolutno siguran, da su pogodne čak i za one koji se pridržavaju strogu dijetu za mršavljenje.

Nepotrebno je reći da je namirnica koje sadrže masti, imaju različite stepene korisnosti za organizam. To ovisi o vrsti masti.

Masti u hrani: korisno i štetno

Nezasićenih i polinezasićene masti za ljude - najkorisniji, a oni su u pristupačan biljno ulje. Zasićenih masnih kiselina, naprotiv, teško, teško varenje, a ne vrlo korisno za osobu (ovo ovčetina i goveđi loj, svinjska mast, palmino ulje). Hrana sa zasićenih masti treba ograničiti u vašoj ishrani. Tako rezimiramo:

1. Hranu koja sadrži zasićene masti - sir, yachny žumance, masti i mesa, loja, škampi i jastoga, mlijeko i mliječni proizvodi, čokolada, krem, palmino ulje, kokosovo ulje i maslac.
2. Namirnica koje sadrže nezasićene masti - kikiriki, masline, perad, avokado, perad, indijski orah, maslina i kikiriki ulja.
3. Namirnica koje sadrže polinezasićene masti - bademi, sjemenke suncokreta, orasi, riba, kukuruz, lan, uljane repice, pamuka, suncokreta i soje ulja.

Video: Diabetes mellitus. Tretman dijabetesa tipa 2: masnoća u hrani. + 38-067-992-40-62

Video: Školska ishranu VITAMAKS. masti №3