Kako čuvati mrkva u zimskom periodu?

Za vas i vašu obitelj sa vitaminima za zimu osigurati, morate brinuti unaprijed i zaliha na ovim istim vitamina u ljeto i jesen. I jedan od vrlo korisno i bogate hranjive tvari povrća je šargarepa. Ali, kako bi je zadržao najviše vitamina, morate znati kako je najbolje za čuvanje mrkve tokom zime.

Ključ za uspješnu pohranu šargarepe - pravilno bere. Možda sa ovim ćemo početi.

Kako žetve šargarepe?

1. Obučeni da prikupi mrkve početi da napreduje. Otprilike tjedan dana prije očekivanog datuma berbe trebalo bi da počne obilno zaliti šargarepe. To će pružiti bogatstvo korijena.
2. Dan ili dva prije sakupljanja propolite kreveta (tako da će biti lakše skupljaju), i trim vrhovi šargarepe, ostavljajući oko 5 cm iznad tla rep. Ovo se radi da šargarepa nije izgubila vlagu preko vrhova.
3. Dig (izvući) šargarepu iz zemlje.
4. Oni su širili korijena na krevetu, i da legne i suho za 2-3 dana.

Priprema za pohranu

Do zime ne smatra da sve vaše zaliha se pogoršala mrkva, morate pažljivo odabrati korena za skladištenje. Bez obzira na to koliko ste pokušali zadržati oštećen mrkva za zimu jednostavno nema smisla.

Stoga, nakon žetve pravilno osuši, da iza pregrade. Ispitati svaki šargarepe za mehanička oštećenja (lopatu, na primjer), oštećenje životinja ili insekata, trulež, itd Trebalo bi se reći da su voće koje u ta dva ili tri dana, sve dok se mrkva da se osuši malo podvyali, nije pogodan za zimske pohranu. Ovo šargarepe je bolje odabrati poseban paket, i koristiti u druge svrhe odmah, a ne čekati zimu. U suprotnom, ovo povrće će trunuti i rizikujete uništila cijeli žetve.

Osim toga, nikad ne pere mrkve, ako želite da ga pohraniti u zimi. Kao što su mrkva i repa, krompir i bilo koji drugi korijen povrće oprati prije upotrebe isključivo!

Kako čuvati mrkva u zimskom periodu?

1. Najlakši, ali ne i najpouzdaniji način. Šargarepa se pakuju u plastične kese ili u kartonske kutije. A zatim ih uronite u podrumu. Temperatura u podrumu bi trebala biti oko nula stepeni, vlažnost treba biti visok, ali na zidovima ne bi trebalo da bude kalup i plijesni. Nedostatak ove metode je da je povrće prilikom skladištenja na ovaj način ne diše, i velika vjerovatnoća kvarenja. Ali moguće je da se malo poboljšati ove metode. Na primjer, moguće je smanjiti rupu u torbi ili kutiji. Ili ispunite pijeskom šargarepe.
2. Zatim, metoda uključuje prisustvo pijeska. Možete ga posuti na podu slajd, i zakopati ga šargarepe. Ili izgraditi drvenu kutiju, a slojevi složen šargarepa, interspersing sa pijeskom.

3. Još jedna varijacija kutije šargarepe (drveta i kartona). Možete staviti korijene u kutiju, prebacujući svoje radove, tako da se ne dodiruju.
4. Šargarepa se mogu čuvati na policama. Ali, potreban vam je dosta njih. Šargarepa zatim razlaže na određenoj udaljenosti jedna od druge.
5. Ako ste zainteresovani za zimu za čuvanje šargarepa u frižideru, to je korisno za vas naš sledeći savet. To može zamotana u plastičnom folijom i staviti u pregrade povrća. Nedostatak je ograničen prostor odjela povrća, i zbog toga što će biti ne samo mrkve, ali ostalo povrće. Zbog toga, ova metoda će vam pomoći zadržati samo male količine šargarepe.

Mi smo vam dali nekoliko savjeta kako da sačuvate šargarepa u zimskom periodu. Kakav način da odaberete - to je do vas. Ali ne zaboravite da je u zimskom periodu na vrijeme potrebno da preispitaju svoje gazdinstava i baciti razmažena povrće, tako da oni ne služe uzrok kvarenja usjeva.

Video: Kako sačuvati mrkve prije naredne žetve

Video: Kako čuvati šargarepe? Expert odgovor HitsadTV