Kako raste cimet?

Lepinje sa mirisnim cimetom po ukusu mnogih, ali ne i svi znaju njen poštovalac kao cimet raste u prirodi. Berbe vrlo neobičan način - da saznamo kako.

Gdje cimet raste?

Najbolje kvalitete začina raste na otoku Šri Lanka. Nešto lošije nego kvaliteta cimeta se uzgaja u Indiji, na otoku Java i Sumatra. Ali krivotvorenja takođe nedostaje na svjetskom tržištu - u Vijetnamu, Kini i Indoneziji proizvode začina iz postrojenja pod nazivom "Cinnamomum", koji ima sličan ukus, ali nema svojstva pravog cimeta. To se zove cassia, koja često prolazi cimet.

Ne svi znaju da je u cimeta stabla, i kako raste. To je zimzeleno drvo koje doseže visinu od 15 metara, ali je sve manje - trajanje života samo dvije godine. Nakon ovog uzrasta, drvo smanjiti na korijen i rastu na panju mladi izdanci u velikim količinama.

Upravo iz tih izdanaka i pretvara cimet. S obzirom da uklonite tankim slojem kore, koja se uvrnuti u toku sušenja u epruveti. Nakon sušenja, cijev se reže na komade 10 cm dužine i šalje za izvoz.

Gdje se koristi cimet?

Upotreba začina je veoma raznovrsna. Koristeći pripremljen cimet kuhano vino i tople biljne čajeve, to se koristi za umake ukus za jela od mesa. No, većina začina koji se koriste u kulinarstvu - dodaje se biskvit tijesto, okusom sa šećerom i iskusni čaj, upotrebu u marinade i kiseli krastavci.

Osim cimeta gutanja biljaka dobiti cimeta eterično ulje, koja ima odličan antimikrobnu aktivnost i antioksidans. Ali to se ne može primijeniti na malu djecu i trudnice.

Ako niste probali cimet role - ovo je hitna potreba da se to popravi. Nakon ovog Osim pečenje će učiniti bilo koji odmor Tea Party, zahvaljujući božanskom aromu Istoka.

Video: Šri Lanka | Kako izvući CIMET

Video: I cimet po ukusu Folk pravna sredstva za ebole u najboljem bezopasan

Video: Cimet