Spužva roll sa džemom

Danas ćemo vam pokazati kako ispeći zapanjujuće ukusni biskvit rolat sa džemom. Njegov kuhanje ne treba mnogo vremena, ali rezultat će sigurno molim te.

Recept biskvit rolat sa džem od jagoda

sastojci:

brašno - 150 g;
Svježe jaja - 6 kom;.
šećera - 200 g;
limunska kiselina - prstohvat;
vanilija - po ukusu;
džem od jagoda - 6-7 Art. žlice;
šećer u prahu ili voćni preliv za vrh.

priprema

Ključ uspjeha u pripremi test za Jellyroll je svježinu jaja i umutiti ih u pravu. Dakle, budite sigurni da dijele svježi jaja bele i žumanca, vodeći računa da sve posuđe s kojima radimo, je čista i ne sadrži kap vode ili masti. U žumanca dodajte pola šećera i tlo na udar groma. Proteini umutiti sa prstohvatom limunske kiseline u mikser ili blender dok gusta pjena, postepeno dodajući preostali šećer.

Sada povezati proteina sa žumanca i ometati prosejano brašno uredan pokretima odozdo prema gore, po mogućnosti ne više od pet do sedam puta u tijesto Jellyroll ispalo prilično veličanstven. Sipajte ga u podmazan maslacem obložen folijom ili pergament pan i pecite u pećnici na 185 stupnjeva za petnaest minuta. Onda smo dobili biskvit iz pećnice, odmah promazyvayut džem i uključite roll, koji je postavljen na posudu šav dole i stavite u frižider i ostavljena da se ohladi na potopiti oko dva sata. Zatim posuti roll šećera u prahu ili pour bilo preliva, izrezati na komade i poslužite.

Spužva rolat sa krem i džem od malina

sastojci:

Za tijesto:

brašna - 4 žlice. žlice;
Fresh jaja - 4 kom;.
šećera - 4 žlice. žlice;

Za krem i dodatka:

putera - 200 g;
mlijeko - 220 ml;
pšenično brašno - 2,5 čl. žlice;
šećera - 2/3 cup;
džem od malina - 300 ml;
sjeckani orasi, svježe ili smrznute maline i mente.

priprema

Prvo, pripremite krem. U tom smislu, pola norme mlijeka, miješati s brašnom dok glatka i potpuno rastopiti grudvice i sipajte tankom mlazu u ključalu mlijeko sa šećerom. Kuvati dok gusta masa, neprestano mešajući.

Za pripremu žumanca keksa odvojen od proteina sa šećerom umutiti dok se ne rastopi. Odvojeni proteini umutiti dok se gusta pjena. Sada u žumanca sa šećerom, dodati malo brašna, naizmenično sa malim porcijama dodaje u šlag proteine, nježno mijesiti tijesto. U maloj tavi, položene roll sa džem od jagoda paperje maslac pergament papir, prelijte kuhani tijesto i pečen u zagrejanoj na 185 stepeni peć za petnaest minuta. Spreman prebaci spužvom lagano na ručnik s pergamenta, okrenite roll i dati da se potpuno ohladi. U međuvremenu, na Infused krem namaz omekšao puter i tukao sa mikserom dok paperjast. Sada se ohladi kolač odvijati, prvi sloj sa marmeladom i kremom zatim kuhana, oko jedne trećine cjelokupne količine. Formiraju rolada, daubed preostale kreme i ukrasiti seckanim orasima, bobicama maline i mente.