Cupcakes sa pavlakom

Muffins - čest tip slatkih peciva često - s grožđicama, orasima, voće ili džem. Obično pogačice pečene od dizanog tijesta ili biskvit tradicionalno služila za praznične trpeze. Kolači mogu biti pravokutnog ili okruglog oblika (ponekad s kroz rupu u sredini).

Recepti za cupcakes u različitim zemljama varira zbog razlike lokalnih sastojaka, kao i nacionalne regionalne kulinarske tradicije, što je, naravno, vrlo zanimljivo. Bivšem Sovjetskom Savezu za izradu torti često koriste različite mliječni proizvodi, jogurt, kiselo vrhnje i drugi.

Recept je jednostavan i ukusan kolač sa pavlakom

Cooking torte s vrhnjem - jednostavan proces, mnogo vremena ne treba da.

sastojci:

Visokog stupnja pšenično brašno - oko 2 šalice;
šećer - 150-200 g;
jaje - 2-3 kom;.
rakija, rum ili liker - 25 ml;
prirodni maslac - 50-80 g;
15-20% masti krema - 250 g;
Soda gašenog sirće - na vrh noža;
vanilija;
grožđica;
šećer u prahu.

priprema

Zaparov grožđica kipuće vode spojiti vodom nakon 10 minuta. Mash jaja sa šećerom i lagano vzobem. Dodajte kiselo vrhnje, otplata sode, vanilije, rakije i istopljeni maslac. Mix sve i početi postepeno podseivat brašna. Možete mijesiti tijesto mikserom na maloj brzini (za konzistentnost to ne bi trebalo biti previše gust). U ovoj fazi dodati na pari grožđice u tijesto. Možete dodati i komadićima čokolade, kandiranog voća, svježeg voća i / ili malo voćni sok, sirup.

Popunite test nauljeni oblika na 2/3 visine (vrlo povoljno silikon). Dobra cupcakes se peku u srednje veličine oblika. Pečenje kolača u pećnici na oko 200 stupnjeva C za 30-40 minuta. Spremnost izvještaji pečenje smeđe kore i ukusan miris. Možete i pierce šljiva-torta u sred utakmice, ako je ostala suha, to znači da je kolač je gotov. Pažljivo izvući mafine spreman formu (ako nisu silikonske, prvo spusti na mokar peškir, a zatim okrenite). Vruće pogačice pospite šećerom u prahu. Možete ih baciti u prahu ili vrhnje. Čekamo 15 minuta i rez.

Cupcake sa krem sir i vrhnje

sastojci:

Visokog stupnja pšenično brašno - oko 2 šalice;
šećer - 170-200 g;
Kakao - prah - 2 žlice. žlice;
jaje - 2-3 kom;.
tamna čokolada liker ili rum - 25 ml;
prirodni maslac - 50-80 g;
15-20% masti krema - 150 g;
Curd prosječnim sadržajem masti - 150 g;
soda, gašenog sirće - na vrh noža;
vanilija;
kajsije - oko 100-150 g;
Čokolada - 1 veliki pločica.

priprema

Ponoviti kajsije, isprati i umorni kipuće vode za 15 minuta.

Pomešajte šećer sa kakao i jaja i funtu. Istopljeni puter miješati sa pavlakom i sirom, protrlja kroz ekran (ovo je opcionalno). Miješati sve zajedno i dodati ruma, vanilije i sodu bikarbonu hidrirani. Proseem brašno i mijesiti tijesto nije predebeo. Pažljivo Promes njegov mikser i dodajte marelice, izrezati na male komade, i čokolade, rendana na grubo rende ili sjeckani nožem (ne koriste sve pločice). Popuniti kalup uljem podmazani 2/3 i peći kolače u pećnici 30-40 minuta cupcake sa šlagom na temperaturi medij. Ekstrakt gotovi oblik za pečenje (vidi. Prethodna recept gore). Pospite naribanim čokolade muffini vruće i čekati 15-20 minuta. Ukus ove desert vrlo rafiniran i rigorozne, nisu bolesno slatko i divno nego za one koji ne vole slatko deserti.