"Kapital cupcake" - recept

Ljubitelje slatkih peciva iz djetinjstva sjećam ukus torte kapitala, koji je bio jedan od najpopularnijih poslastica. I unatoč činjenici da je sada izbor kolača postala mnogo više raznolik, mnogi bi rado ponovo osjetiti okus svoj omiljeni sladosti.Esli i ti ljubitelj desert, ili želite probati, mi ćemo vam pokazati kako ispeći "Kapital cupcake" kod kuće.

"Kapital cupcake" s grožđicama - recept

Priprema "Metropolitan kolača" traje dugo, oko dva sata, ali možete biti sigurni da će rezultat je vrijedan toga.

sastojci:

Jaja - 3 kom;.
putera - 200 g;
Šećer - 200 g;
brašno - 265 g;
vanilin šećer - 10 g;
šećer u prahu - 10 g;
disintegrant za testiranje - 10 g;
Dark grožđice - 150 g

priprema

Omekšanu maslac bič sa mikserom klima. Zatim dodajte ga šećer i nastaviti prebijanjem, sve dok se u potpunosti ne rastvori. Nakon toga, dodajte jaja jednu po jednu, na kraju bi trebalo da imate pahuljasto lagani.

Prosijati brašno i poslati je zajedno sa vanilin šećer i prašak za pecivo u masovnu ulje, i tukli dok ne nastane homogena gusta tijesta. Zaparte grožđica u kipuću vodu, onda potapše suho, uvaljati u brašno i sipajte u rezultiralo masovnim, dobro miješati sve.

Pravougaoni tepsiju premažite maslacem, pospite brašnom i ponovo dobiti lovu. Koristeći mokrim nožem ili noža napraviti rez duž površine, koje nakon pečenja zauzvrat pukotina. Heat rernu na 160 stepeni i staviti ga u kolač. Pecite ga oko 1,5 sata. Kada desert je spreman, pospite ga sa šećerom u prahu, da se ohladi malo i poslužite.

Recept "Metropolitan torta" prema GOST

Ako želite da se u potpunosti ponovno stvoriti desert, koji se može naći na policama trgovina u sovjetsko doba, dijelimo recepte, kako kuhati, "Kapital cupcake" u skladu sa tada gostiju.

sastojci:

Pšenično brašno - 450 g;
jaje - 6 kom;.
putera - 340 g;
Šećer - 340 g;
soli - prstohvat;
Cognac - 3 žlice. žlice;
dark grožđice - 340 g;
prašak za pecivo za tijesto - TSP ..

priprema

Imajte na umu da se predloženi iznos od hrane koju dobijete tri mala cupcake, težine oko 500-600 g po komadu.

Kako bi se to pravo, maslac i jaja moraju biti na sobnoj temperaturi. Započeti kuhanje s maslacem bućkanje, to će vam trebati oko 5-6 minuta, zatim dodati da je šećer i tukli još 10-12 minuta.

U posebnoj posudi razbiti 4 jaja, za slanje žumanca sa 2 jaja i rakije, malo mix sve viljuškom. Sada pažljivo, žlice, ubacite jaja u mješavinu šećera ulje. Prije dodavanja nove serije, pobrinite se da se dosadašnje dobre intervenisao. Beat ovog smeša za 10-12 minuta.

Od ukupnog iznosa od brašna staviti dve kašike. Preostali dio se povezali sa debonder, prosijati nekoliko puta, a zatim kašikom promiješati u mješavinu ulja-jaje. Kao rezultat toga, da treba da odeš zrak, slatke i masne mase. Recept Grožđice pour kipuće vode za 5 minuta, a zatim odvod vode i sipajte ga napustila brašno, miješati sve i onda poslati grožđice u tijesto i ponovo sve dobro promešati. Tepsiju velikodušno podmazati sa maslacem, pospite brašnom i stavite tijesto u njima.

Postavite kolača u pećnici zagrejanoj na 170 stepeni, i pecite oko 1 sat i 15 minuta. Kada su kolači su spremni, neka se ohladi direktno u kalupe, a zatim ih izvaditi i posuti svoj "Capital muffini" s grožđicama sa šećerom u prahu.

A sladokusac će sigurno dobro doći recept za ukusan mramora torta. Uživajte u čaj!