Torta spužva kolača

U ponudi imamo dva recepte ludo ukusne torte od spužve kolača sa višnje punjenjem. Ovaj desert bi bio najbolji ukras za bilo slatko sto i sigurno će osvojiti lokaciju svih svojih degustatora.

Kolač od čokolade biskvit torte s vrhnjem

sastojci:

• Kakao u prahu - 65 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 55 ml;
• brašno - 240 g;
• jedno jaje;
• prašak za pecivo - 20 g;
• mlijeko - 160 ml;
• šećera - 200 g;
• Topla voda - 100 ml;
• čokolada;
• svježe mente;

Za kremu:

• 15% masti krema - 760 g;
• šećera - 350 g;
• želatina u prahu - 3 žlice. žlice;
• višnje bez koštica - 200g

priprema

Priprema testa početi sa mućenje jaja sa šećerom da se raspusti kristale i sijeva šećera. Sljedeći prelijte rafiniranog ulja i nastaviti batine. Nakon toga, u posebnoj posudi kombinuju prosejano brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, promiješajte i postepeno uvođenje mješavina jaja ulje. Sljedeći korak je dodati mlijeko u tijesto, a potom i malo umutiti, i bez procesa zaustavljanja, pour zagrejanoj do ključanja vodichku.

Minut kasnije sipajte rezultat testa u unapred obloženi list pergamenta i onda namažu promjera dvadeset centimetara. Postavite Template na nivou prosjeka zagrijava na 200 stepeni pećnice i pecite na takvo stanje temperaturi 45 minuta. Nakon toga Neka cool tortu, prepolovljena po dužini i postavljen u donjem dijelu splitskog kalup.

Za fil ispunite trešnje, koštice sa vrelom vodom, dodajte 150 grama šećera i staviti na vatru. Ovim mase kuhati, miješajući da raspusti kristale šećera i skloniti sa vatre. Ako koristite smrznute višnje, to mora biti malo čir na umjerenoj vatri dok meka. Bačeni natrag bobice u cjedilo za odvod i dam ovo dobro. Želatina je natopljen u četvrt čaše vodichki da nabubri, a zatim stavite na vatru i grijani uz mešanje da se raspusti, ali ne daju čir, a zatim ostavljena da se ohladi na toplo stanje. Krem umutiti sa preostalim šećerom, a zatim uvesti želatinu i miješati dok uniformu.

Pola smjese kiselog vrhnja i želatina povezati sa višnjama i sipati na dno torte obliku. Slepi drugi Korzh, prelijte preostalim preparata i dati se zgušnjava u frižideru. Prije serviranja, ukrasiti površinu torte sa rendanim čokolade i listova svježe mente.

Ukusna torta spužva kolača s voćem i mascarpone

sastojci:

Za biskvit:

• Kakao u prahu - 35 g;
• šećer - 95 g;
• Brašna - 75 g;
• tri kokošja jaja;

Za kremu:

• mascarpone - 220 g;
• meki skuta - 220 g;
• 33-35% masti krema - 220 ml;
• šećera - 120 g;
• trešnja smrznuto - 320 g;
• dva mala banana;
• želatine - 20 g;

Za impregnaciju:

• šećer - 75 g;
• soka od višanja.

priprema

Temeljito tukli jaje sa šećerom uvesti brašno i kakao prah i pecite tijesto iz dobijenih biskvit. Za tu svrhu, sipajte tijesto u pergament obložena list 20 centimetara u obliku veličini i čuva u peći za četrdeset minuta na 175 stupnjeva. Bolje je tortu dan ranije navodno registracije tortu, tako da je imao vremena prije rezanja dobro ne samo da se ohladi, ali i pomalo postati ustajao. Zbog toga, on će smanjiti dobro i bolje zasićena.

Kao impregnacija mix sok dobijen od odmrzavanja višnje sa šećerom, dovesti do volumena čaše, zagrejao smo do refluksnog i dozvoljeno da se dobro ohladi.

Želatina potopiti u malo vode prema uputstvu, a zatim zagrijati malo prije njenog raspada. Beat prvi skuta mascarpone i šećer, a zatim u drugu posudu - sve vrhnje i miješati do uniformi, dodajući kao želatina.

Sada sastaviti tortu. Split kalup dno put impregnirani torta, nanesite sloj kreme na nju i bobice, izrezati na kockice srednje, banana i velikodušni drugi sloj pokrivača, ostavljajući malo dozvolu za vrh. Zatim poklopac sa drugim impregnirane Korzh biskvit promazyvayut preostalo vrhnje za vrijeme i mjesto u hladnjaku. Prije serviranja, ukrasiti tortu po svom ukusu. Možete jednostavno posuti sa kakao praha ili rendane čokolade.