Efekti na tijelo E500

Sastav prehrambenih aditiva i njihovih efekata na tijelo su od interesa, iako su neki od njih, kao što su E500, koristi od strane čovjeka za dugo vremena. U upotrebi grupi prehrambenih aditiva pod nazivom E500 soda.

Svojstva prehrambeni aditiv E500

U grupu prehrambenih aditiva E500 uključuju natrij soli ugljene kiseline. Za proizvodnju hrane se uglavnom koriste dva aditivi - natrijev karbonat (sode) i natrijum-hidrogenkarbonat (soda bikarbona ili piće). prehrambeni aditiv E500 je dozvoljeno u Rusiji, Ukrajini i zemljama EU.

Kao aditiv E500 hrane često se koristi u proizvodnji proizvoda, već dugo proučavao svoj uticaj na organizam. Sa umjerenim upotreba aditiva E500 se smatra sigurnom. Ako prekomjerne upotrebe E500 moguće štete tijelu: bol u stomaku, nesvestica, otežano disanje.

Osim toga, kada je velika količina sode javlja u organizmu maramica alkalizaciji. A određenih vitamina (C i tiamin) su uništeni u tom mediju.

Neki ljudi koriste sode bikarbone za neutralizaciju kiseline u želucu za ublažavanje simptoma gorušica. Međutim, doktori upozoravaju suprotan efekat - iznenadni alkalizaciji stimuliše još jači kiselina izgraditi, uzrokujući žgaravicu postaje jači.

Kao što se koristi aditiv E500?

prehrambeni aditiv E500 se najčešće koristi kao kvasac agent - soda čini brašna i drugih rasutih proizvoda i komkovatsya kolač, tako da je prisutan u gotovo svim pekarskim proizvodima i pečenje. Soda se koristi kao pomoć za podizanje tijesta. I za razliku od kvasca, hrane aditiv E500 i akata u prisustvu velike količine masti i šećera.

Pored toga, E500 aditiv se koristi u proizvodnji kuvanih i dimljene kobasice i hrenovke, jesetra, a proizvodi koji sadrže kakao - slatkiša, čokolade, Mousses.

Kao dodatak hrani je regulator kiselosti E500 omogućava da se održi nivo pH proizvoda u željeno stanje.