Zwiebelkuchen

Torta recept sa lukom velikim set, ali svi oni su varijacije klasičnog francuskog luk pitu. Sir i luk pita je ukusna i niskokalorični jelo koje je odlično jeli uz čaj ili kavu. Osim toga, to je veliki zalogaj ili uz jasnu juhe. Pripremite cheesecake sa lukom moguće u klasičnoj varijanti, i koristeći različite aditive: piletina, govedina, kobasice.

Francuski luk Tart

Francuzi vole da luk je odavno poznat po svojim recept supa od luka, i ovdje je još jedan klasik recept, ovaj put francuski luk pitu.

sastojci:

• luk - 11 kom;.
• rashlađeni maslac - 280 g;
• brašno - 200 g;
• sir - 50 g;
• masti krema - 50 g;
• žumance - 1 kom;.
• vinsko sirće (bijelo) - 5 čl. žlice;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• . Dijon senfa - 1 žličica;
• morske soli -. 1 žličica.

priprema

Brašno mix, pavlaka, žumance, h. Soli, dodajući 180 g ulja i iseckati sve nož u fine mrvice. Zatim tijesto loptu kotrlja dole i distribuirati ga ravnomjerno u obliku split da dobiju visoke branike. Mi prick testa viljuškom i staviti obrazac u zamrzivač. Mi smo očistili i sitno smanjiti luk na kockice.

Topi u velikoj šerpi, 100 g putera, luk i širenje Priprema krčka 30 minuta, često uznemirujuće. Dodajte ocat, senf, sol, promiješajte i krčkati dok ne omekša. Gat oblikuje tijesto iz zamrzivača i stavite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. U ovom trenutku, mi utrljati sir na krupno rende.

Izvadite kolač iz pećnice, proširila se pečeni luk, top pour sira temperaturi od oko 170 stupnjeva i postavite kolač u pećnici 20 minuta. Spreman kolač prije vađenja iz kalupa, neophodno je da se ohladi.

Zwiebelkuchen

sastojci:

• brašno - 250 g;
• svježi kvasac - 20 g;
• toplog mlijeka - 125 ml;
• -120 g putera ulje;
• sol - po ukusu;
• luk - 2 kg;
• Jaja - 2 kom;.
• žumanca - 3 kom;.
• slanina, slanina ili masti sloj s mesom - 50 g;
• . Kima - TSP;
• šlag - 180 g

priprema

Razblažiti kvasac u toplo mleko, sipajte smesu brašna, sipajte nasip, malo posuti brašno na vrhu ostataka, poklopiti i ostaviti 15 minuta na toplom mestu. Zatim dodajte 20 g ulja, a h. Soli, premesiti testo i dati ga ići za još pola sata. Onda opet dobro premesiti i ostaviti da se približi 30 minuta. Čist i shinkuem luk tanka prstena, sprži u preostalim maslac dok ne porumeni. Potresa u zdjelu jaja, pomiješati ih sa prženim lukom. Fino usitniti slaninu (slanina, slanina). Izbaci tijesto i širenje u kalup. Ravnomjerno distribuirati u obliku luk sa jajima i slaninom, posuti kimom. Oblik staviti u pećnicu zagrejanoj na 220 stepeni, pecite 10 minuta. Smanjiti temperaturu pećnice na 180 stepeni. Popunite preparata u obliku žumance, vrhnja i soli i pecite još 50 minuta.

Luk pita sa sirom

sastojci:

• pavlaka - 300g;
• sir "Roquefort" - 400g;
• luk - 500g;
• brašno - 400g;
• maslac - 240gr;
• jaje - 4 kom;.
• bijelo vino - 100ml;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Prosijati brašno u veliki kontejner, dodajte sol, vino i istopljeni maslac (200 g). Mijesiti tijesto pakuje u plastičnom folijom i ukloniti za 30 minuta u hladnjaku. Luk iseći na tanke prstenove i pržene na maslacu da stoji 10 minuta, cool. Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Sir izrezati na kockice, pomiješati sa pavlakom i jajima, dodajte luk, sol i papar. Oblik i ulja za podmazivanje za pečenje, tijesto širi u uniformi formu sloj sa visokim stranicama. Distribuirati nadjev, stavite peći za pola sata. služio kolač od sira luk toplo.

Video: Julia Vysotsky - Onion Pie

Video: Onion Pie

Video: Delicious Zwiebelkuchen