Predjelo od tikvica na svečani stol

Zucchini - jedan od najomiljenijih i najpopularnijih ljeta povrće, uprkos tome što je prilično blag okus. Njegovo meso je tender, koji je pripremio brzo, a kada je u kombinaciji s drugim proizvodima i povrće dobiva svaki put novu, jedinstvenu i ukusan karakteristike. I bez obzira na jelo kuhati od nje, pržena, buzara, konzervirane ili dodati u salatu - u svakom slučaju, rezultat je impresivan i ugodan kao rodbina i gosti na svečanosti.

Danas nudimo vam recepte predjela od tikvica, koji su savršeni za stolom odmor.

Predjelo od tikvica "Teschin jezik"

sastojci:

mladi srednja tikvica - 2 kom;.
paradajza - 250 g;
meki sir - 100 g;
Beli luk - 3 čena;
majonez - 100 g;
jaje - 4 kom;.
brašno - 6 kašika. žlice;
biljno ulje - 200 g;
sol - po ukusu;
sjeckani kopar i peršin - po ukusu;
zelena salata.

priprema

Oprati i obsushennye tikvice iseći na tanke uzdužne trake, posoliti i ostaviti za petnaest minuta. Do trenutka isteka svakog prugastim propada u brašno, zatim umočite u jaje i smeđe za dva minuta sa svake strane. Prebacimo na ručnik papir ili krpu da upije višak masnoće, ulja i još topla mješavina tikvica luk majoneza i ekstrudiranih putem štampe. Zatim raširen na jednom rubu krišku sira na drugi komad paradajza, posuti sjeckani bilje i okrenuti peciva, počevši od kraja na kojem je postavljen paradajz. Stavili smo na jelo, uređena zelena salata, smicanje rub na gore i čačkalicu. Ukrasite po svom ukusu.

Predjelo od tikvica "Peacock rep"

sastojci:

mlade tikvice male veličine - 2 kom.;
krastavac srednje veličine - 2 kom;.
paradajz (poželjno srednja krema) - 5-7 kom;.
masline - 200 g;
Beli luk - 3-4 čena;
Majonez - 60 g;
biljno ulje - 150 g;
sol - po ukusu;
koprom i peršinom - po ukusu;
brašno;
zelena salata.

priprema

Oprati i osušiti mirođiju, krastavaca i rajčice narezane ukoso da se dobije duguljasti (oval) krugova. Tikvice soli i ostavite deset minuta. Zatim umočen u brašno i pržiti u tavi sa biljnim uljem s obje strane do zlatne. Izbrisani ubrusom papir ili salvetu viška masnoće i širenje na ventilator squash ukrašen zelene salate i zelene jelo. Svaki komad podmazuje mješavina majoneza i sitno sjeckani češnjak. Sada stavite vrhu kriška rajčice, ponovo kaput s češnjakom majoneze, pokrijte krug krastavac, čime je polovina masline. Dobijamo kao rezultat jelo koje podsjeća na rep pauna, otuda i ime grickalice.

Svečana predjelo - tikvice peciva sa lososom

sastojci:

srednja tikvica - 1 kom;.
file slani losos - 200 g;
sok od limuna - 15 g;
maslinovo ulje - 100 g;
sol - po ukusu;
bijeli papar - po ukusu;

koprom i peršunom.

priprema

Oprati i osušeni tikvice iseći na dužini na tanke duge ploča pržiti ih u tiganju na maslinovom ulju dok ne zlatno, uklonite višak masnoće koristeći tkivo ili papirni ubrusi, posoliti i bijeli papar. Losos izrezati na tanke, duge kriške. Zatim, na svakom kriška pržene tikvice stavite komad ribe, posute sa malo soka od limuna, centar stavi grančica zelenila, twist sve role se drže zajedno s čačkalicom i staviti na tanjir. Ukrasiti po želji.