Salata od sirovog tikvica

Vjerojatno ćete se iznenaditi da je jedan od najpopularnijih ljeto povrće - tikvice, se mogu jesti čak i sirove. Osim toga, sirova tikvice su nenametljive i vrlo ugodnog okusa, zanimljivih tekstura, apsorbira bez ikakvih problema i dati vam mnogo više od njegove upotrebe, a ne nakon termičke obrade.

Salata od sirovog tikvica - recept

sastojci:

• tikvica - 470 g;
• kuvano Slanutak - 1 1/2 v.;
• ljubičaste luk - 35 g;
• paprike - 70 g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• sok od limuna - 30 ml;
• balsamica - 30 ml;
• svježeg bilja (menta, bosiljak, origano).

priprema

Slatki ljubičaste luk i paprika izrezati na tanke polu-prstenovi, i tikvice - polukruga. Mix pripremljeno povrće s kuhanim rogačicom, prenijeti na činiju za salatu sa svježim biljem. Pripremite jednostavan punjenje pyurirovannogo belog luka, sok od limuna i balsamico. Za ukus i mekoću kiselom sosu možete sipati malo ulja. Spreman salata možete pokušati odmah, ali je bolje da ga kuhati najmanje 6 sati prije hranjenje na povrće potopiti u umaku i malo krastavac.

Salata od sirovog tikvica mladih

sastojci:

• Mladi squash - 120 g;
• beba šargarepe - 120 g;
• nekolicina klice;
• purple kupus - 140 g;
• perje zeleni luk - 3 kom;.
• Zeleni svježi peršun;
• sok od 1/2 limuna;
• Soja sos - 10 ml;
• biljno ulje - 15 ml;
• čen belog luka - 1 komad.

priprema

Narezati na tikvice i mrkvu na tanke trake, mix povrća sa rezanog kupusa i klice. Dopunjuju svježe mješavinu bilja i početi puniti. Za fil umutiti sok od limuna sa soja sosom, češnjak klinčića pyurirovannym i biljno ulje. Pour salatu i odmah je poslužite.

Salata od sirovog tikvica sa medom

sastojci:

• tikvica - 360 g;
• cherry paradajza - 2 šaka;
• rotkvice - 70 g;
• bosiljak zrak;
• vinsko sirće - 15 ml;
• Dijon senfa - 10 g;
• Med - 5 g;
• sok od limuna - 15 ml;
• Maslinovo ulje - 30 ml.

priprema

Tikvice izrezati na tanke trake duž način da se duge rezance. Pospite Pumpkin rezanci sa soli i ostaviti pola sata da pusti višak vode povrća. Pritisnite rezance i stavite u činiju za salatu s polovice cherry rajčice i tanke kriške rotkvica. Kompletna povrće bosiljak i početi napuniti. Za fil, miješati sok od limuna sa maslinovim uljem, meda i senfa - gotovi ste! Popunite jelo na tanjuru i uživajte u ljetu.

Salata od sirovog tikvica sa korejski mrkve i piletine

sastojci:

• tikvica - 210 g;
• Korejski mrkva - 80 g;
• crveni kupus - 90 g;
• nekolicina klice;
• paprike - 60 g;
• krastavac - 90 g;
• perje zeleni luk, korijander odlazi - po ukusu;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• kikiriki ulje - 70 g;
• Soja sos - 60 ml;
• vode - 60 ml;
• javorov sirup - 60 ml;
• sok od limete - 55 ml;
• ribani đumbir -. 1 žličica.

priprema

Rešetka tikvice i krastavci, stisnuti višak vlage iz povrća i miješati korejski šargarepe, pola paprike i bilja. Umutiti maslac od kikirikija sa vodom i javorov sirup. Kompletna gorivom đumbir, sok od limete i bijeli luk paste. Popunite jelo, uzbuđenje i ukus.

Salata od sirovog tikvica sa krastavcem

sastojci:

• tikvica - 120 g;
• Tomato - 80 g;
• krastavac - 80 g;
• Grčki jogurt - 40 g;
• sok od limuna - 15 ml;
• . Fresh dill - 1 žličica;
• češanj češnjaka;
• tlo kumin i korijander - prstohvat.

priprema

Kriška krastavca i tikvice na tanke trake zajedno, da se biljka "rezance." Dodajte paradajz. Da biste povezali jogurt punjenje sokom od limuna, mirođija, sjeckani češnjak, kumin i korijander. Sezona jogurt sos salatu i poslužite.