Zgusnut torta sa kefir

Par može odbiti komad delikatan, mirisni, rumena pita. Ali igra sa testa često nisu baš poželjne. Da biste dobili ukusan kolač sa malo vremena provedenog koriste alternativne recept. Verzija ovog pečenje - što je zgusnut torta sa kefir. Tijesto dobiva dovoljno svjetla, prozračan, umijesi ga brzo i ne zahtijeva posebne vještine. Što se tiče punjenja, to može biti gotovo bilo: voće ili bobice za slatko opcije, meso, riba, povrće, gljive i razne kombinacije slanih opcija. U svakom slučaju, punjenje kolača recept sa kefir - odlična opcija za pečenje, pogotovo kada nemate dovoljno vremena.

opcija jednostavna

Jedan od najlakših opcija - što je zgusnut torta sa ribljih konzervi u jogurt. Ne moram pripremiti nadjev, što dodatno štedi vrijeme pripreme kolača.

sastojci:

1% masti jogurt - 0,5 l;
jodirana so mali - 2 prstohvata;
jaje razred - 3 kom;.
soda - kašičice ;.
Bijelo pšenično brašno u / s - 3,5 čaše;
konzervirane "skuša ulja" - 2 banke;
zeleni luk - 1 mala gomila;
peršun - 10-12 grana.

priprema

Za početak, pripremite tijesto za punjenje kolača na kefir. Umijesi ga kao tijesto u pogačice ili palačinke. Možete koristiti mikser, ali možete ga šibati rukom. Kefir Pour soda, tako da je izašla. Iako postoji proces, umutiti jaja sa soli do zatamnjenja i pojavu svjetlosti pjene. Sipajte ovu mešavinu u jogurt i postupno dodajte prosejano (po mogućnosti dva puta ne samo da biste uklonili prašinu, ali i da ga obogatiti kiseonikom) brašna. Tijesto treba da nije baš likvidna. Dugo bič to ne bi trebalo biti, inače kolač će biti previše oboren. Da bi se pripremio za punjenje, kriške skuše bačen nazad u cjedilo, pričekajte da se ulje isušeno, lagano izgnječite viljuškom, dodajte sitno sjeckani luk i bilja. Ako ne postoji zeleni luk, možete koristiti bijelo luk salata - dobiti i ukusno. Kada je spreman za punjenje i tijesto, prikupljamo naš tortu. Ulje podmazuje oblik, sipajte u nju oko trećine testa komad, proširio se fil, preko kojih distribuirati preostalih tijesto. Možete posuti sezamom torta - će biti još ukusniji. Pecite kolač oko 40 minuta u pećnici oko sat vremena i na multivarka.

u rernu

Oni koji ne vole ribu, ili ne jesti konzerviranu hranu, može ispeći mesa pitu. Kao punjenje mogu se koristiti sirove ili kuhano pileće meso, kuvano ili dimljeno svinjsko meso, kobasice. Međutim, postoje manje tradicionalnih opcija - da ti pokažem kako kuhati tortu sa zgusnut meso, nemasni jogurt da se ispostavilo nije tako srdačna, tako da je bolje dodati kiselo vrhnje.

sastojci:

2,5% masti jogurt - 1 šolja;
vrhnje 20% masti - 1 šolja;
jaje razred - 3 kom;.
bela salata luk - 1-2 kom;.
velike morske soli - 2 prstohvata;
sveže mlevenog crnog bibera i piment - na vrh kašičice;
biljno ulje rafiniran bez mirisa - 2 žlice. žlice;
svinja prosjeku masti mljevenog mesa - 450-600 g;
paradajz paste - 1 žlica. kašiku (opcionalno);
soda bikarbona - TSP ;.
brašno prosejano pšenica visoke kvalitete - 3 šalice;
zelje - 1 mala gomila.

priprema

Počnimo sa pripremom za punjenje. Čist i isecite luk. Možete fino usitniti je to moguće, može se rezati na tanke polu-prstena. Zagrijte maslac i luk počne da krčka. Nakon 10 minuta, dodajte meso, so, biber i priprema poklopac, miješajući još 12 minuta na isti način pripremiti punjenje zgusnut torta sa kupusom kefir. Zatim možete dodati paradajz paste, ali to možete učiniti bez njega, jednostavno raspasti zelje. Do punjenje hladi, radi test. Beat jaja sa soli, dodati jogurt, kiselo vrhnje i sok. Nakon masovnih mix dobro, ostavite ga nekoliko minuta da ugasi soda. Zatim unesite brašno, osiguravajući test gustoće, kao što je u uštipci. U pleh sipati polovinu testa, distribuirati punjenje i pokriti drugom dijelu testa. Pecite tortu za oko sat vremena, provjerite spremnost drveni ražanj.