Kako čuvati tikvice?

Tikvice - svestran i koristan proizvod koji možete jesti gotovo bilo koji oblik: kuhano, sirovo, prženi, i pecite kolače s njim, pite i pogačice. Naravno, kada imate u rukama je bogata žetva povrća, želim da ga zadržati što je duže moguće. Danas ćemo vam reći kako i gde će se čuvati tikvice i dijele neke zajedničke metode žetve.

Kako čuvati tikvice?

Tikvice - sasvim nepretenciozan povrće i uvažili činjenicu da se mogu lako pohraniti u svježim sve do zimske hladnoće, a ako se pravilno skladišti - do naredne sezone. U tom smislu, nije potrebno stvoriti nikakve posebne uvjete, i možete ih držati čak iu urbanim stanova, što je vrlo povoljno za mnoge vrtlara. Potrebno je provesti nekoliko jednostavnih pravila:

tikvice odričemo grmlja svakako prije prvog mraza, jer je smrznuto voće su potpuno neprikladne za pohranu;
uklanjanja tikvice, ostavljajući mali rep dug oko 5 centimetara. Da neće dozvoliti da je zarazila se u voće. Ako primijetite tokom perioda skladištenja tu nogu početka do trune - tako razmažena squash;
prikupljeni za skladištenje tikvice u svakom slučaju ne oprati;
pohraniti ih u čistoj, bez pakovanja u plastične kese;
temperatura pogodna za skladištenje od oko 5 do 10 stupnjeva;
saberu tikvice u jednom sloju, tako da oni nisu u međusobnom kontaktu sa malim praznine.

Kako čuvati konoba u stanu?

Tikvice nužno čuvati na sobnoj temperaturi u dim ili tamnom mjestu. Budite sigurni kako bi bili sigurni da je soba optimalnu vlažnost - 60%.

hladnjače

Zbog visoke vlažnosti ne vrijedi cijeli squash pohranjene u hladnjaku. Ako bilo koji drugi način ne, imajte na umu da je rok trajanja voća će biti smanjen na oko dvije sedmice. Dakle, stavite tikvice u prostoru povrća i vidim da je bilo više od dinje, avokado, kruške i jabuke. Oni izlučuju posebnu "zrenje hormon", čime se smanjuje skladištenje život konoba dva puta. Cut tikvice radnju u celofan kese, ali ne više od 3 dana.

Možete čak i zamrznuti tikvice. Da biste to učinili, oni temeljito operite, obrišite Polotenchik i isecite na male kriške. U međuvremenu, pripremiti lonac kipuće vode i širok pan ledene vode, čime je unaprijed jasno leda. Blanshiruem tikvice 3 minuta u ključaloj vodi, a zatim ih odmah izostaviti u ledenu vodu. Zatim, bacite povrće u cjedilo, a zatim staviti u kontejnere i stavio ih u zamrzivač. Zamrznut squash pohranjene oko 9 mjeseci do godinu dana.

Kako biste sačuvali squash za zimu?

Osim gore opisanih metoda konzervacije tikvica da ih ipak očuvati, kuhati ukusna poslastica, a zimske hladne dane uživati u ukusnom squash džem.

sastojci:

Mladi squash - 1 kg;
šećera - 6 kašika;.
limun - 3 kom;.

Sušeni đumbir korijen - na okus.

priprema

Dakle, moj mladi tikvice, obrišite Polotenchik, lagano odstranjena kora, izvadite sjemenke, izrezati povrće na kockice i okrenete kroz mašinu za mlevenje mesa. Gotov smeša mešana sa saharochkom i ostaviti da stoji preko noći. Sutradan sipati masovni povrća u posudu s debelim dnom. Ukloniti sa limuna, stisnite sok i dodati tikvice. Stavite ribani đumbir i kuvajte sve na niskim vatru uglja, miješajući povremeno, za oko sat vremena dok se pekmez ne zgusne i postaje jasno. Spreman poslastica sipati u sterilisane tegle, pokrijte pergament hrane i zatvorite poklopce.