Bečki kolač sa džemom - recept

Austrija - rodno mjesto raznih konditorskih remek. Koji će govoriti o jednom od njih - pogledajte u nastavku kako kuhati bečki peciva kod kuće.

recept kolačić s marmeladom

sastojci:

margarina - 230 g;
Jaja - 2 kom;.
Brašno - 320-350 g;
šećera - 1 šolja;
prašak za pecivo - 5 g;
džem - 1 šolja;
soli.

priprema

Jaja, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli dodaje se istopi margarin. Mi miješati i poslati prosejano brašno. Pripremljenih sastojaka napraviti tijesto. Podesiva količina brašna sami - tijesto treba izaći kul. Podeliti na dva nejednaka dijela - jedan od njih malo više, a drugi, odnosno - manje. Bilo je hladno, ali malo, dajući leže u zamrzivaču 20 minuta. Ostatak izbace testa. Podmazuje svoju džem. A place preko lomljenog sa grubim rende ulje iz zamrzivača. Pošalji bečki peciva u pećnici. Nakon 25 minuta, to će biti spreman kada će temperatura biti 180 stupnjeva. Nakon tog vremena kolač je uklonjena, a kada se ohladi, prekini.

Kako kuhati bečki pecivo?

sastojci:

skroba od krompira - 90 g;
brašno - 310 g;
jaje - 1 kom;.
šećer - staklo;
73% maslac masti - 180 g;
džem - 1 šolja;
prašak za pecivo - 1 malu torbu.

priprema

Margarin (maslac) kindle, cool, dodajte šećer, jaje i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, škrob krumpira i prašak za pecivo. Mijesiti tijesto i podijeliti ga na 2 nejednaka dela. Dio koji je veći put u frižideru, a drugi dio u zamrzivač brod minuta na 15. tijesto iz frižidera roll out u debljini formiranje 1 cm i brod na postrojeni pečenje papir za pečenje. Namazati tijesto džem, a zatim izvucite tijesto iz zamrzivača i njena tri vrha džem. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta bečki keksa. Onda dati Korzh ohladi ga i izrezati na komade željene veličine.

Cookies ispunjen sa džemom

sastojci:

Pšenično brašno - 380 g;
šećera - 110 g;
berry jam - 170 g;
73% maslac masti - 180 g;
soli - prstohvat;
jaje - 1 kom.

priprema

U zdjelu razbiti jaje, dodaje se šećer, meki maslac maslitse i dobro promešati. Rezultirajući masa može čak biti lagano tukao sa mikserom. Dodajte brašno, prosijan zajedno sa solju. Mijesiti tijesto. Odvojen od nje oko 1/3 dijela i ukloniti u zamrzivaču 20 minuta. Neka tijesto ostatak u hladnjak samo ustati. Onda smo ga i izbace. Moram napustiti rezervoara debljine oko 7 mm. Stavite ga na pleh i masnoće s marmeladom. Na vrhu tri džema ribani tijesto, koji je bio u zamrzivaču. Pećnica zagrijava do 190 stupnjeva i postavljenim u njemu keksa minuta na 20. Onda se izvlači i nakon hlađenja rez u. Uživajte u čaj!