Kako kuhati džem od maslačka?

Maslačak raspusti svoje latice, kao sunce, jedan od prvih koji je postao neka vrsta simbola ljetne topline i radosti. Ali kako da ovu radost za cijelu godinu? Da biste to učinili, možete kuhati džem od maslačka, jer korištenje ovog cveta nalazi u kuhanju za dugo vremena. Maslačci zimi, ne samo da će vas oduševiti odličan ukus, ali i da vas podsetim ljetnih i sunčanih dana dati zadužen za živahnost i zdravlja. Teško je precijeniti džem ili med maslačka - iskoristi svoj neosporan. Visokog sadržaja biološki aktivnih tvari i vitamina čini solarni cvijet veliku pomoć za naše srce i krvne sudove, sistem za varenje i kožu. Dakle, da nauče kako kuhati džem od maslačka.

Nažalost, svježe maslačka u prodaji naći osim da negdje na tržištima u poljoprivrednika, pa idemo da se okupe cvijeće. Ovo bi trebalo da se uradi, naravno, daleko od grada i puteve, da koriste umjesto da se ne otruje razne nečistoće poravnaju na travi. Osim toga, stručnjaci preporučuju da se okupe maslačka u popodnevnim satima - da je u ovom trenutku, latice sadrže najveći broj aktivnih supstanci. Treba nam samo glave cvijeća, bez stabljike i lišća. Što se tiče limuna - samo njegov sok se može koristiti, ali ako vam se sviđa tipični kiselost i citrusa okusa, može biti tlo i koristiti limun cjelini. Oni koji više vole gusti džem, kao džem ili želea se dodaje ovaj recept malo želatin ili pektin, oko 6 kašičica. Pa, kako bi naš džem u toliko egzotične poslastica, možete uzeti malo cimeta i đumbira. Možete eksperimentirati i stvarati vlastite recept za kako napraviti džem od maslačka.

Recept džem od maslačka

sastojci:

• maslačak cvetova - 400 komada;
• voda - 3 čaše;
• šećer - 7 šoljica
• Limun - 1 komad;
• začini - na okus.

priprema

Fresh maslačak cvijeće (ovdje sušeni ne odgovara) se pere u hladnoj vodi i baciti sito. Pritiskom cvijeće ne znači da mogu izgubiti u ovom dijelu soka. Kada se višak odvod vode, stavite cvijeće u lonac, napunite vodom, sačekajte da se dođe do kuhati i kuhati oko 10 minuta, ako se odlučite koristiti cijeli limun, a zatim ga poslati pot odmah maslačka. Kada se masa provri, sklonite sa vatre, pokriti s poklopcem i ostaviti jedan dan - tako da je čorba je bolje infuzije.

Sutradan uhvatiti sve maslačka i limuna, stisnuti ih pažljivo, i bez obzira na to koliko mi je žao, bacite - cveće već dali sve čorba od bogatih. Stisnuti sav sok iz trave da padne, možete uzeti cjedilo, pokriti gazom i preklopite ga na maslačak, zatim pažljivo stisnuti. U čorbu, sipamo šećer, i stavio ga ponovo kuhati. Kuhati med je bolji u nekoliko faza: kuhati za 7-10 minuta, cool, ponovo provri, i tako tri puta. Ako se odlučite za korištenje želatina, zatim dodati do finala kuhanja. Sada kada znate kako napraviti med od maslačka. Ostaje samo da ga prospe na obalama, i pohranjivanja u frižideru ili drugim hladnom tamnom mjestu. Kako je lepo biti hladno zime priuštite sebi i svojim najmilijima ovaj sunčan poslastica - naravno, ako možete zadržati od potrebe da se jede sve odjednom.

Ovaj džem ili med, ne samo da će tretirati, ali i odlična lijek. Osim toga, da je pravi, pčele, med zaista nije potrebno koristiti vruće ili čak piti čaj - na visokoj temperaturi, ona gubi svoja svojstva. Ali med Maslačak njihove hranjive tvari se zadržavaju čak i vruće, tako da je idealan za čaj ili vruće palačinke. Također možete kuhati zdravije infuzija dandelions Cook i sadašnjosti solarne vino.

Video: A vrhunac. Džem od maslačka.

Video: Aromatični džem od maslačka

Video: Jam od maslačka