Maslačak med - kuhanje

Za pripremu maslačak med će morati pričekati do proljeća kada su polja prekrivena jarkih boja glave žutih cvjetova. Stoga je potrebno prikupiti maslačka samo na određenim mjestima: daleko od grada, na većinu čistih područja. Nakon prikupljanja svježeg cvijeća odmah pripremljeni, a kuhanje u džem kola se ne razlikuje mnogo od koje su usvojile za poslastice na bazi voća ili bobica.

Recept za maslačak med

Prije nego što počnete kuhanje cvijeće prikupljene treba pripremiti na određeni način. Prva maslačci odmah nakon montaže i širenje na papiru i ostavite nekoliko sati, a za to vrijeme su puzati od svih živih bića, mjesto za koje postoji med u receptu. Nakon, cvijeće i dodatno oprati obsushivayut.

sastojci:

maslačci - 275 g;
šećera - 930 g;
vode - 320 ml;
sok od 1/2 limuna.

priprema

Prije nego što kuhati maslačak med, potrebno je kuhati jednostavna šećerni sirup. Za tu svrhu, odgovarajuću količinu šećera se sipa mali dio vode i staviti na vatru. Kada su svi kristali šećer rastvori, a sirup postane transparentan, dodaje smanjiti maslačka cvetova i ostavili ih kuhajte oko 20 minuta. Nakon vremena u sirupu istisnuti pola limuna sok da spriječi njegovo kasnije zadebljanje, a zatim ostavljena da se ohladi. Sljedeći džem sipa na gazu i cvijeća pažljivo stisnuti. Sirup dobijen se reciklira na toplotu i kuhajte 20 minuta. Ready for ostatke meda sterilnu posudu i cool.

Kako pripremiti maslačak med kod kuće?

Med Maslačak može zamijeniti običan med za one koji su isključeni iz ishrane životinjskih proizvoda. Diversifikacija osnovni recept može biti zanimljivo okusa, poput vanilije pod, koju smo odlučili da u proizvod pripremljen po receptu ispod.

sastojci:

maslačci (cvijeće) - 340 kom;.
šećera - 830 g;
vanilija pod - 1 kom;.
trakom narančine kore;
vode - 430 ml;
sok od limuna - 25 ml.

priprema

Prvo, uhvatite sirup za kuhanje. Kuhati šećer treba dodati vodu i ostaviti na laganoj vatri. Nakon ključanja, topline može povećati sirup i ostaviti kuhati još 5 minuta. Odgovor ključa sirup staviti maslačak cvijeće i smanjite vatru. Ostavite maslačci kuvajte oko 20 minuta, dodajte narezane vanilije pod strip mirisna narančine korice, zatim istisnite sok od limuna. Do kraja kuhanja, izvadite posudu iz topline s medom i ostaviti da se ohladi za jedan dan, ne zaboravite da pokrije sve poklopac. Nakon hlađenja, med se filtrira ponovo stavi na vatru i kuvajte još 20 minuta, ali ovaj put na niskom čir.

Spreman med sipa u čistu teglu i ohladi.

Kako kuhati maslačak med?

U ovom receptu, jabuke će biti dodan u bojama maslačak, gotov proizvod će ispasti još ukusniji i više aromatičan.

sastojci:

maslačci - 60 cvijeće;
zelene jabuke - 430 g;
vode - 930 ml;

sok od jednog limuna;
šećera - 470 g

priprema

Popunite oprati maslačak cvijet i jabuke kriške s vodom, dodajte limunov sok. Ostaviti sve kuhati na niskoj kuhajte oko pola sata. Kako je prošlo vrijeme, naprezati mješavina kroz sito pokriven gazom, i sve dobre novinare. Rezultirajući sok će imati duboke žute boje. Nakon toga, sok može biti teška i dodati da je istu težinu šećera. Mešavina se vraća na srednje jakoj vatri i proključa, postizanje željenih gustoće.