Šećerni sirup

Spreman šećerni sirup mogu se kupiti u mnogim specijalizovanim konditorskoj radnji, ali zašto nam treba dodatnih troškova, ako se može lako napravio kod kuće.

Za pripremu savršene šećerni sirup je poželjno imati pri ruci kuhanje termometar, ali to možete učiniti bez njega, ako usvojiti preporuke ovog materijala.

Šećerni sirup - recept

Za početak sa bazom kuhanja sirup koji se najčešće koristi za pripremu pića i drugih pića. Kao glavni, odlučili smo da izaberu recept menta sirup, ali možete zamijeniti mente ostavlja nikakve začine ili aromatična sredstva isključuju sve.

sastojci:

vode - 240 ml;
šećera - 145 g;
listova nane - 1 žlica.

priprema

Recept elementarne lako zapamtiti, ako je samo zato što proporcije sastojaka u njoj su jednaki, a tehnologija izrade sirupa je ograničena na nekoliko koraka.

Sve sastojke zajedno u šerpi. Stavite jela na minimum topline i neka kristale šećera otopiti u potpunosti. Nakon toga, procediti sirup i sipati u hermetički kontejner. Čuvati na hladnom, do mjesec dana.

Šećerni sirup za natapanje spužva

za impregnaciju spužva kolača Možete koristiti jednostavan šećerni sirup, one vrste koju smo opisali u receptu gore, a može biti obogaćena sirup okusa i kuhati sa citrusa sok i datuma.

sastojci:

smokve - 490 g;
vode - 980 ml;
sok od naranče - 480 ml;
sok od 1 limuna.

priprema

Popunite smokve s vodom i mjesto na srednjoj vatri oko pola sata. Kako je prošlo vrijeme, procediti vodu i omekša termin se provući gazu. Rezultirajući čorba pomiješana sa sokom dlanom naranče, vratiti na vatru, i kuvano do do količinu tekućine se smanjuje za pola u tavi. Stisnite sok od limuna u sirup i koristi se kao namijenjena.

Berry šećerni sirup kod kuće

Uzimajući recept višnje sirup, možete pripremiti sirupa iz bilo kojeg bobičastog voća i koristiti ih za kuhanje svoj omiljeni koktel, poslastice i pečenje impregnacije.

sastojci:

trešnje (bez koštica) - 2 v.;
šećera - 230 g;
vode - 440 ml.

priprema

Sve sastojke u posudu i stavite preko srednje topline. Proključa smjese na srednjoj vatri oko 10 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i ostavite ga još 10 minuta. Umutiti sirup miješalica za oko 30 sekundi, a zatim proći tečnost kroz sito gaze.

A debeli šećerni sirup

sastojci:

sok od limuna - 45 ml;
šećera - 390 g;
vode - 200 ml.

priprema

Povežite šećer sa vodom, i dovesti sirup proključa. Sipajte u soku od limuna, a zatim čekati ključanja smjese. Smanjite vatru i kuvajte sirup od 40 do 60 minuta, povremeno uklanjanje kristali iz šećerne jela zidove sa četkicom umočen u vodu. Kada se sirup dosegne 115 stupnjeva i steći duboko zlatne boje, izvadite posudu iz topline.

Šećerni sirup za dekoraciju slatko pecivo

Šećerni sirup za peciva - to je uobičajena glazuru, koja se može koristiti za ukrašavanje svoj omiljeni kolači Šećerni sirup za dekoraciju slatko pecivo izuzetno brz i jednostavan. Kao u uobičajenom sirup, šlag se može postaviti u raznim arome i bojila, ali ćemo se fokusirati na osnovnu utjelovljenje.

sastojci:

šećer u prahu - 115 g;
Mlijeka - 45 ml.

priprema

Preskočite šećera u prahu kroz sito i počnite postepeno, kašiku istovremeno, sipa joj mlijeko. Stalno promiješati glazura da izbegne formiranje grudica. Po želji, dodajte boju. Ukrasite ohladi kolača i ostalih proizvoda od brašna.