Dijeta za pacijenta jetre

Jetra - najviše herojski ljudsko tijelo. To je u stanju da se uzdiže iz pepela, kao feniks (jetra je smanjena čak i na gubitak većine ćelija), to radi kada je cijelo tijelo spava (noć jetre bavi detoksikaciju organizma) i, općenito, njen rad nije strip opasno, jer da je prijatno gozbama reach samo otrovi. Ako bismo mogli pružiti kompletnu sliku u bojama nju "jetra" života, uspio da se prilagodi svoju ishranu da savršenstvo. Ali, avaj! Nezadovoljan zdravu ishranu je potrebno imati dijeta sa bolesnim jetre.

cilj

Bez obzira na bolest (hepatitis, ciroza, zatajenje jetre) dijeta izbornik za pacijente jetre su iz sledećih razloga:

smanji opterećenje na tijelo pacijenta, omogućavajući jetre da rade svoj osvetu oporavak;
smanjiti sintezu žuči;
zhelchetok poboljšati, otarasiti kašnjenja žuči i formiranje kamena u bilijarnog trakta;
vratiti metabolizam oboljelih organa;
vitamina i hrane jetri da se oporavi korisne tvari;
protein Boost isporuke za formiranje novih hepatocita (jetrenih stanica).

Iz ovog izbornika, naravno, mora biti nježan (velike zalihe isključene i štetnih teških proizvoda) trebalo bi da bude kompletan meni (povećana količina kalorija i proteina), meni mora sadržavati tkiva (za bilijarne izlučivanje) i vitamine - da se ubrza proces oporavka.

Na kraju, kada oboljelih dijeta jetre treba da bude ukusna, jer "jetrenjače" često nestaje apetit i jesti nešto upravo sada moramo neizostavno.

Zabranjeno je

Koja dijeta je pogodna za pacijenta jetre, lekar mora utvrditi. Od određenu dijetu i zavise od stepena i vrste bolesti (koje, vjerujem, postoje mnoge). Međutim, u većini slučajeva, lista zabrane i dozvole slično, razlikuje se samo način pripreme i količine.

To se ne preporučuje da koristite sljedeće proizvode:

svinjetina;
jetre, bubrega, mozga;
Dimljeni i slani;
kiseljak;
prženi;
janjetina, patka, guska;
masne ribe;
mahunarke.

dozvoljen

životinjske masti sa umerenim sadržajem masti;
sir i mlijeko;
toplu hranu;
biljna ulja;
povrće bogato vlakno;
pire, kuhani proizvodi;
pire, žele, mlijeko juhe;
žitarice, proteini omlete;
osušeni bijeli kruh.

Za pacijente sa ciroza jetre propisana dijeta №5A. To je zaista vrlo strogu dijetu. Meso - samo kuhano, sušeno i mljevenim riba - sušeno i kuvana, svježi sir - ne kiselo, sir - ne oštar, povrće Samo kuhano i izlizane. Trajanje takva ishrana je 4 - 6 tjedana. Nadalje, u zadovoljavajućem stanju je prebačen u dijeti 5 koji traje do kraja života. Par ukinuo čaše i komad svinjske masti - i vi ste u bolničkom krevetu s egzacerbacije.

recepti

Kao što smo rekli, uprkos dijetalna hrana treba da bude ukusna. U suprotnom, ne samo tamo, već i da žive perehochetsya, hrana je i dalje glavni izvor zadovoljstva za ljude. Stoga je važno da zadovoljavanje svih gore navedenih kriterija za ishranu recepti za pacijenta jetre. Ali jedan ukusan opciju i možemo vam reći.

pečeni bakalar

Ovo jelo može biti kuhani pacijentu u remisiji.

sastojci:

cod - 800 g;
Limun - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
maslinovo ulje - 2 kašike;.

sol, bijeli papar, kadulja;
zeleni luk, kopar, estragon.

priprema

Očišćene i utrobe ribe baciti u ključalu vodu za 3 minute, nema više! Ukloniti, cool. Pospite riba sa sokom od limuna i natrljajte solju i začinima. Folija podmazan maslinovim uljem. Krčka u tiganju bez dodavanja vode u ulju luk, mrkva (trake), zelje. Pokretanje povrća i ribe djelomično pokriva površine. Wrap u foliji, pecite 20 minuta na 200 C. Zatim dati pržite još 10 minuta na otvorenom folijom.