Koji vitamin se nalazi u jetri?

Mnogi djetinjstvu čuo da jedu jetri je potrebno, jer to je korisno. jetra životinje kasni puno hranjivih tvari i vitamina, a svi toksini se dostavljaju zajedno sa žuči u žučnoj kesi, jetre, tako da hrana može konzumirati bez žučni mjehur. Kao dio jetre životinje su vitamini, koje traju čak i kada je termička obrada proizvoda - B12, D, A, B2, itd

Proučavajući sastav jetre, može se odrediti vitamin sadržan je u njoj u najvećem broju - je folne kiseline, koja je gradivni blokovi DNK i RNK. Bez vitamina B9 ne mogu biti normalan rast i razvoj tijela djeteta, tako da je jetra je izuzetno važno da se meni djecu. folna kiselina uključeni u proizvodnju serotonina i dopamina, koji inhibiraju i stimulišu nervni sistem ćelija koje pomoći osobi održavati emocionalnu ravnotežu.

Vitamini se nalaze u jetri, su uključeni u hematopoeze i podići nivo hemoglobina. Vitamin B9 aktivno učestvuje u sintezi crvenih krvnih zrnaca, povećava sadržaj crvenih krvnih zrnaca zbog akcije koja loma oblik dovoljno hemoglobina. Vitamin B2 je neophodan u razvoju crvenih krvnih zrnaca, ali pomaže da se veže crvenih krvnih zrnaca sa molekule kisika, tako da je transport kisika do svih organa i tkiva.

Sadržaj vitamina u jetri

Sastav različitih životinja razlikuju po broju vitamina jetre. Na primjer, vrlo bogat vitaminima smatraju guščja jetra, od nje cook skupo "u trendu" jelo od foie gras. Guske prisilno hranili pomoću posebnog uređaja kalorija hrane, tako da je njihova jetra velike ponude vitamina B i D. calciferol (provitamin D) je potrebno od strane tijela za zdravlje kostiju, bez ovog vitamina se ne apsorbira kalcij u ćelijama su inhibirane metabolizam.

Mnogi vitamini u govedine jetre - ona je koncentrirana retinola, je uključen u metabolizam proteina. Vitamin A, što je ključno za vizuelni analizator, ovaj vitamin pomaže retina bolje hvatanje vitamini pileća jetra svjetlost i razlikovati između različitih poena. Retinol ima pozitivan učinak na kožu, poboljšava svoj ton.

Zec jetra je bogat vitamina C, D i PP. Askorbinska kiselina - poboljšava zaštitne funkcije organizma, smanjuje virus propusnost kroz ćelijske membrane, i zatvara zida krvnog suda. Vitamin PP je neophodan za sintezu mnogih hormona.

Koje vitamine u pileća jetra?

Pileća jetra je prepun vitamina, sadrži - A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP i C. Karakteristika pileće jetra od drugih vrsta je da se kuva vrlo brzo i zato čuva više korisnih sastojaka . Zbog toga je potrebno koristiti pileće jetre za osobe koje pate od anemije.