Voće u testu

U današnjem kuhanja možete pronaći mnogo primamljivo receptima u kojima su voće u kombinaciji sa nepretenciozan test. Ovo je najčešći kolača, ali i otvoreni i zatvoreni kolače s kvascem ili bilo koji drugi test voćno punjenje. Ali danas mi izgledaju originalne verzije takve kombinacije, omogućavajući da dobiju kao rezultat kuhanja ukusnih slastica.

Lisnato ruže sa jabukama

sastojci:

spreman lisnato tijesto bez kvasca - 265 g;
crvene slatke jabuke su srednje veličine - 2 kom.;
Šećer - 90 g;
šećer u prahu - na okus.

priprema

Posebno efikasan u skladu s voćem lisnato tijesto. Možete provjeriti ovo priprema nevjerojatno ukusna i usta zalijevanje ruže sa jabukama.

Za implementaciju ideje pripremiti jabuke. Voće je ispran, obrisao suhe, izrezati na dva dijela, izvući jezgru sa sjemenkama i onda shinkuem voće kriške debljine oko dva milimetra. Mala količina šećera otopiti malo vode, zagrijati do ključanja sirup pripremljen kriške i uronjen u njemu za nekoliko minuta. Zatim izvuče prazan prvobitno u cjedilo, a zatim sušeni na ručnik.

Odmrznuti roll out tijesto da se dobije pola milimetra debeli sloj, a zatim smanjiti ga na četiri centimetra široke trake. Širenje na svakoj od njih malo preklapaju kriške jabuke, mi isključite traka s voćem roll i zaschipyvaem proizvod ispod. Ako sve preporuke su pravilno implementiran, rezultat bi trebao ispasti spektakularan ruže iz tijesta sa jabukama.

Bacajte preform u tiganju sa list pergamenta i poslati pećnice zagrejanoj unaprijed 220 stepeni peći.

Pripravnost i hlađenje pritrushivaem porastao šećer u prahu.

Korpe peciva sa voćem

sastojci:

Za tijesto:

prosejano brašno - 165 g;
krema - 85 g;
žumanca - 2 kom;.
putera - 110 g;
šećer - 55 g;
Soli - 1 prstohvat;

Za fil:

voće po izboru - po ukusu;
kajsije - 55 g;
Krema masti 33% - 110 ml;
đus - 110 ml;
želatina - 10 g

priprema

Prosejano brašno pomiješana sa soli, utrljava sa mekim maslacem, zatim položite ohlađene kreme i žumanca, dodajte šećer i napraviti meko tijesto gnječenje. Mi smo ga umotajte folijom i mjesto na polici frižidera za pola sata. Tu i stavio kalupi za košare, koje mogu biti posude za pečenje cupcakes.

Mi podijeliti tijesto na komade, ležao ih na hlađenje kalupa i distribuira preko površine korpe peciva sa voćem ruke sloj oko 2,5 mm. Sada poslati preform ispeći rerni zagrejanoj na 200 stepeni desetak minuta, a onda ostaviti da se ohladi, spremna oblike koš, prekriven ručnikom.

Za grind punjenje natopljen kajsije pire koristeći blender i miješati rezultiralo masovnim sa šlagom. Želatina je natopljen mali dio malo vode, nakon čega se granule rastvaraju u vodenom kupatilu i miješa sa sokom od pomorandže.

Svaki koš nameću malo kreme na vrhu imamo kriška svježeg voća i pokriti ih sa četkom kuhani naranče želea.