Muffins s jabukama

Nude jednostavne recepte za mafine sa jabukama, koji će vam pomoći organizirati ukusan desert, koristeći vrlo jednostavan set proizvoda je uvijek na raspolaganju.

Bun od lisnato tijesto sa jabukama i cimetom

sastojci:

lisnato tijesto - 480 g;
jabuke - 410 g;
sok od limuna - 10 ml;
šećera - po ukusu;
puter - 65 g;
Krumpir skroba - 35 g;
U prahu cimet - po ukusu;
grožđica (opcionalno) - po ukusu;
jaje - 1 kom;.
brašno.

priprema

Prvi korak će pripremiti jabuka punjenje za peciva. Voće su isprane temeljito, obrišite ih suha, dobili osloboditi od kože i unutrašnje jezgro sa sjemenkama. Zatim u prahu voće i srednjih kocke polaganje u zagrejanoj šerpi ili tiganj sa biljnim uljem. Pripuskayut ih ispod peke, miješajući, dodajući da probaju šećer, cimet, sok od limuna i opcionalno oprati grožđice. Kada su jabuke su tender, izvadite posudu iz topline, dati malo cool, dodajte škrob i dobro promešajte.

Gotov pred-lisnato tijesto odmrznuti na sobnoj temperaturi i spremno ga malo pomoću oklagijom, površine posut brašnom. Zatim smanjiti šav na oblike željenog oblika i veličine. To može biti kao pravokutnici, trgovima ili krugova, smanjiti formiranje ploča ili pokrivača. Sve ovisi o tome što želite da dobijete lepinje.

Postavljenih jedan "lik" prethodno pripremljen nadjev i formiraju lepinja, ušuškan i zapečaćen putem viljuškom ili prstima ivice. Povrh proizvoda radi nekoliko uboda ili rezove za pare i mjesto na pleh obložen pergament papir.

Promazyvayut vrhu Rolls pomiješana s mali dio malo vode žumance i poslati u prethodno zagrijanoj na 220 stepeni pećnicu dok se željeni tamnjenje. U prosjeku, da će biti potrebno 20-30 minuta.

Nadjev za takve role mogu biti i svježe jabuke. Za ovaj korak preskakanje njihove termičke obrade.

Muffins sa jabukama dizanog tijesta

sastojci:

mlijeko - 280 ml;
Puder kvasac - 25-30 g;
putera - 70 g;
šećera - 120 g;
vanilin šećer - po ukusu;
pšenično brašno - koliko će se tijesto;
soli - prstohvat;
žumance - 1 kom;.

Za fil:

jabuke - 500 g;
šećera - po ukusu;
Skrob - 45 g;
U prahu cimet (opcionalno) - na okus.

priprema

U toplom želea rastvoriti šećer i raspusti kvasac, dodajte sasvim malo brašna, promiješajte i ostavite dvadeset pet minuta u vrućini.

Tokom tog vremena kvasac aktivira i početi njihov rad. Sada dodajte vanilin šećer, topljeni maslac, sol, dodajte prethodno prosejano brašno testa i biljaka. Konzistencija treba imati meku, ali dobro miješati i otpasti rukom. Stavili smo ga u zdjelu, pokrijte ubrusom i odustati dobro. Da biste to učinili, stavite posudu na toplom mestu oko sat vremena.

Kada se test spremni da ga odvoji u jednakim dijelovima i formiraju lepinja. Na svakoj ruci formirana torta nameću unaprijed oguljene i sjeckani jabuke, malo šećera, škroba i cimeta po želji i zaschipyvaem ruba. Proizvod postavite na nauljeni pleh i ostaviti za hidroizolaciju za dvadeset minuta. Onda podmazuje vrhu role pomiješana s žumance i vodu kako bi se utvrdilo zagrejanoj na 190 stepeni rerni dvadesetak minuta ili dok tamnjenje.

Lepinje "Roses" sa jabukama

sastojci:

lisnato tijesto - 240 g;
jabuke srednje veličine (po mogućnosti crveno) - 2 jedinice.
šećer - 85 g;
šećer u prahu - na okus.

priprema

Oprati jabuke i obsushennye lagano eliminiše jezgra i debljine oko kriške shinkuem lepinje ruže sa jabukama dva milimetra. Blanshiruem ih u ključalu vodu, uz dodatak šećera u roku od dvije do tri minute i odvod dati sirup.

Lisnato tijesto je odmrznuti, izbaci na debljinu od oko petnaest centimetara i iseći na duge trake širine 3-4 cm. Na svakom mjestu preklapanja jabuke kriške tako da vire iznad zaobljeni deo testa površine. Pažljivo valjanjem, savijanjem trake i pretvara u donjem rubu tijesta, formirajući rozeta. Stavite ih na prethodno podmazana pan i zagrejanoj za definiranje 225 stepeni peć za trideset do četrdeset minuta. Spremnost dati mafine da se ohladi i ukusa ih šećerom u prahu.