Marcipan - recept

Marcipan, recept koji će biti predstavljeni u nastavku, je jedan od najviše odgovara i ukusan materijala za ukrašavanje torte, kolači, čokolada i bilo koji drugi konditorskih proizvoda. I to je dobro jer se može pripremiti kod kuće.

marcipan torta

U većini slučajeva, poklopac marcipan koristi za ukrašavanje kolača praznika, au većini slučajeva ovaj materijal je napravljen oblici koji se jedu u prvom mjestu. Marcipan tortu, recept koji je predstavljen ispod, ima visoku elastičnost i može se koristiti za pripremu neobično jestivih figurica koje nude djeci.

sastojci:

badema - 1 žlica;.
vode - 1/3 st.;
šećera - 1 žlica.

priprema

Recept za marcipan možda u početku deluje komplikovano i zbunjujuće, ali ako striktno slijedite sve upute i pridržavajte se potrebnih proporcije, brzo pretvara u jednostavan i zabavan događaj.

Prvi korak je čišćenje badem ljuštenjem, potrebno je da sipati ključalu vodu nad svim jezgra za 2 minute, zatim odvod i pustite ih da se ohlade. Nakon kipuće koru sa Matica se brzo i lako ukloniti.

Oljuštenih badema treba oprati i osušiti u tavi, stavite ga na laganoj vatri. Važno je da se ne pržiti bademe, jer morate ponoviti sve korake.

Sušeno matice treba masu u prah koristi blender i stavite rezultat mase na drugu stranu.

Sada treba da pripremite šećerni sirup. Šećer se mora miješati s vodom i stavite jela Simmer. Sirup bi trebalo da bude prilično čvrsto, tako da se kapi mogu biti valjane u loptu. Također je važno da ne pretjerate s vatrom i ne pretvori u karamel sirup, za to je potrebno stalno promiješati.

U gotovom sirup treba dodati badem brašno, a zatim kuvati 3 minuta više težine, takođe, na laganoj vatri. Zatim možete dati mase da se ohladi i uvaljati u loptu. Ako želite, lopta se vrti ili dati bilo koji drugi oblik. Ovo marcipan se mogu čuvati u frižideru, omatanje ga u filmu.

Marcipan - recept kod kuće

Sledeći recept će omogućiti da se kuhati za modeliranje marcipan.

sastojci:

badema - 250 g;
šećera - 130 g;
bjelance - 1 kom;.
vode - 2 žlice. žlice;
hrana bojanje - 4 kapi.

priprema

Marcipan za vajarstvo, na recept koji je sličan prethodnom, odlikuje se boji, i na taj način privukao pažnju djecu i daje oduška svoje prelijevanje maštu u procesu prešanja.

Prvo je potrebno da pripremite badema u prahu. Za ovaj badem zrna treba sipati ključalu vodu i kuvati krčka minut, a zatim odvod i kore sa bademom. Oljuštenih zrna da se osuši posudu, stavi ga na laganoj vatri 2-3 minuta.

Očistite i osušite žitarica želite da pošaljete u blenderu i samljeti na dosljednost brašna. Zatim, na rezultat mase treba dodati šećer, proteina i vode, miješanje temeljito nakon toga sastojaka svakog od njih.

Rezultirajući mase treba podeliti na 4-5 jednakih dijelova. treba dodati i hrana bojanje odabrane boje i još jednom temeljito miješati sastojke u svakom dijelu.

Ćete imati šarene marcipan nalik konzistentnost plastelina. To je zbog toga da je najbolje da se oblikuje marcipan figurice, i deca obožavaju zbog svijetle boje, poštovanje i jestivost.

A ready-made marcipan može se koristiti za ukrašavanje kolača omiljeni naprmer "Pavlova", ili "Crni Princ".