Marcipan u kući - recept

Pod shvatiti mandelic marcipan mase dobiti miješanjem specifičnim proporcijama lomljenog orasi, šećer ili fruktozu u prahu ili meda. Plastičnost proizvoda mogu se koristiti za dekoraciju kolača i slatkiša proizvodnju, i ogromne ukus i originalnost da se koristi kao punjenje domaće kuhinje.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako da brzo i lako pripremiti kod kuće za guste marcipan kolača, kao i ponuditi recept za punjenje za mafine ili kroasani.

Marcipan sa medom za torte - recept kod kuće

sastojci:

badema - 520 g;
šećer u prahu - 420 g;
-110 g tečnog meda;
badema suština - 2-3 kapi;
Pigmenti (po potrebi);
mlijeko - 240 ml.

priprema

Vratimo kući priprema marcipana po receptu početku osloboditi bademima iz ljuske. Da bi se to staviti u kašičica badema ili šerpa, pour kipuće vode, kuvano za jednu ili dvije minute, a zatim se naginje cjedilo nakon hlađenja i lako se čiste. Sada, oljuštene bademe oprati pod mlazom vode, odvod i dati mu malo sušenog na suvom tiganju. Ne dozvoljavamo nazdravljali orasi, a čine samo njihova sušenja.

Sada stavite bademe u blenderu posudu i samljeti u pire teksture, zatim dodajte med i šećer u prahu. To je kroz drugi postigne potrebna gustoća mase, da je pogodna da izbaci i koristiti za figurice kuhanje za tortu. Po želji i potrebi, marcipan masa može farba dodavanjem za bojenje hrane tokom gnječenje u željenu boju.

Pripremili za ovaj recept marcipan mogu se koristiti ne samo za dekoraciju torte. Iz njega će ispasti jako ukusna domaće slatkiše, ako smanji u masu roll out na jednake komade, pokriti ih sa otopljenu čokoladu ili neki drugi sloj i pustite da se ohladi.

Marcipan - recept kod kuće sa sirupom za peciva

sastojci:

badema - 220 g;
šećera - 160 g;
vode - 90 ml.

priprema

Marcipan mase pripremljen prema receptu za izradu savršen upotrebu kotrlja marcipana ili kroasane.

Za početak, kao iu prethodnom utjelovljenje, osloboditi bademima iz membrane stavljajući ih u kipuću vodu i kuhajte nekoliko minuta. Nakon hlađenja, koža se lako odvajaju i pročišćeni badema. Sada smo stavili dobiti pročišćena matice u kontejner mikser sa šećerom i samleti ih u vrlo fine mrvice. Sada smo stavili rezultat mase u lonac, dodajte vodu, staviti na tanjir u umjerenim topline i kuhati da ispari višak vlage i željeni zgušnjavanje punjenje. U nekim slučajevima, za izradu peciva sa marcipanom koristio više gusta tekstura, i druge likvidnije.