Kozinaki susama

Mnogi od nas imaju okus djetinjstva povezana je sa sezamom Kozinaki, koji je bio voljen od svu djecu, a sada vole mnogi odrasli. Ovo slast nije samo ukusna, nego i gotovo bezopasan u poređenju sa čokoladom, na primjer.

Ako i dalje ne odustaje od takvog desert, ili želite da vaša djeca jesti visoke kvalitete, dobra slast, mi ćemo vam pokazati kako da sezama kozinaki kod kuće.

Kozinaki susama - recept

sastojci:

susama - 180 g;
Šećer - 400 g;
putera - 25 g;
vanilin šećer - 2 kašičice ..

priprema

Posuti susamom u velikom tiganju i kuvati oko 8 minuta, miješajući sve vrijeme dok je on dobija zlatnu boju. Onda se prebaciti u činiju. U tiganj sipajte uobičajene i vanilin šećer, dodati 2-3 žličice vode. Napraviti malu vatru i stalno miješa sa šećerom, kuhati do tada, sve dok se u potpunosti ne istopi. To traje oko 10 minuta.

Nakon toga, prelijte susama od pločicu na pan i brzo promiješati sve zajedno. Podmitio tepsiju sa maslacem i sipajte ga na mješavinu rastopljenog šećera sa susamom. Spread ravnomjerno i brzo lopatu.

Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 20 minuta, a zatim smanjiti na spreman kozinaki proizvoljno komada. ih čuvati u hermetički kontejner.

Kućni ljubimci kozinaki

Ako ste kuhanje kozinaki za djecu, sljedeći recept će biti vrlo korisna, jer umjesto velike količine šećera koristi meda, što je mnogo više koristan.

sastojci:

Meda - 250 g;
susama - 250 g;
šećer - 50 g

priprema

U zdjelu, spojite šećer sa medom i staviti ga na manji požar. Povremeno uznemirujuće, Simmer promiješati za 10-12 minuta. Zagrijte suhom tiganju i pržiti susama na njemu, mešajući sve vreme, dok ne porumeni. Nakon toga, sipajte u sezama meda masu i dobro miješati.

Pergament papir lagano navlažite vodom, stavi kuhani i glatka. Daj kozinaki očvršćuje na sobnoj temperaturi, a zatim smanjiti ih na komade i lagano odvojiti od papira.

Kozinaki susama i orasima

sastojci:

susama - 1 žlica. žlicu;

badema - 1 šaka;
lješnjacima - 1 šaka;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Med - 2 žlice. žlica.

priprema

Orasi kotlet nožem. Sesame osuše na suvom tiganju, dodajte ga lješnjacima i bademima, i kuvati 5 minuta, a zatim ga poslati na pan šećera i meda. sve dobro promešati da raspusti šećera, okrenite težina čaše i poslati ga u frižider da očvrsne.