Kozinaki kod kuće

Kozinaki - tradicionalna poslastica gruzijskih kuhinje. U svom klasičnom uključuje oraha, potpuno natopljeni medom. Taste kozinaki poznato svakom od nas od djetinjstva. Oni su dobro navikli u Rusiji i CIS, i oni su sretni da jedu, odrasle i djecu. Ali obično, u prodavnicama nam ne nude klasične verzije kozinaki i više pojednostavljeno - sjemenke obložene karamele.

Neka sada nas naučiti kako kuhati pravi orijentalni slatkiša u raznim receptima, a možete iznenaditi svoje goste sa ovom divnom delikatesa.

Kozinaki sjemenke - recept

sastojci:

šećera - 200 g;
rafiniran sjemenke suncokreta - 100 g;
Prokuvane vode - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - na okus.

priprema

Kako kozinaki sjemena? Da bi se pripremila kozinaki kući uzeti pročišćena sjemenke suncokreta, suši ih da se suše u posudu za 5 minuta i prebaci ploču. Ako vrijeme dopušta, to je najbolje da ih sipati na pleh i poslati ga na 10 minuta u zagrejanoj 100 ° C peći. Tako da će biti više mirisno. Onda sipajte u posudu šećer, dodajte kipuće vode, nekoliko kapi limunovog soka i kuhati karamel, neprestano mešajući sa njom. Ona bi trebalo da dobije lijepo zlatno-smeđe boje. Sada dodajte u karamel i sušeno sjeme temeljito miješati. Mi to radimo vrlo brzo, bez potrebe da uklonite posudu od vrućine, jer se karamel odmah stvrdne. Dalje, topla mješavina je lagano širi na pergamentu i distribuirati ravnomjerno. 3 minuta kasnije oštrim nožem da male rezove u nakon postavljanja vaše udobnosti zaljubljen kozinaki.

To je sve ukusno poslastica zove dom kozinaki spreman!

Kozinaki Hercules

sastojci:

zobene pahuljice (zob) - 2 v.;
putera - 125 g;
šećera - 1 žlica;.
prženi kikiriki - na okus.

priprema

Da bi se pripremila kozinaki zobena kaša, uzmite maslac, šire ga u i topi zagrijanom tiganju na laganoj vatri. Zatim dodajte šećer, ovsene pahuljice i prženom kikirikiju. Svi mix temeljito do glatka i kuhati do zatamnjenja masa. Sklonite sa vatre i položiti još vruće mase na tabli. Dalje, odmotava se u rezervoar i podijeljen je na trgovima. Dajemo kozinaki kaše da se potpuno ohladi i poslužiti topli čaj.

Kozinaki kikirikija i lješnjaka

sastojci:

lješnjacima - 300 g;
kikiriki - 200 g;
Med - 500 ml;
šećera - 1 žlica. žlica.

priprema

Kako kuhati kozinaki kikiriki kući? Matice raspadaju pan i sušena 10 minuta u pećnici na 100 °. Iz ovog će imati predivan miris i plovila će biti bolje očistiti.

Zatim kutlačom sipati med i stavite na laganoj vatri. Čim je vruće, dodajte oguljene orasima i staviti kašiku šećera. Dobro promiješati da se raspusti šećer potpuno i matice prekriven smjese. Shift težinu na pripremljenu površinu i poravnati sa oklagijom. Kada se sve oduzme, izrezati na komade a la carte i služio mirisnim jak čaj.

Vidiš, nema problema u donošenju kozinaki-doma - sve vrlo brzo, ukusno, i što je najvažnije - korisno za djecu! Da, i proces kuhanja potrebno vrlo malo vremena, ali gosti ove fenomenalne goodies doći samo oduševljeni. Uživajte u čaj!