Kozinaki - recept

Oh, te kozinaki! Njihova veličanstven primamljiv okus nam nije dala mira kao dijete, a sada, bez obzira na impresivne dio kalorija, teško je odoljeti iskušenju da regale ovu slatkoću. A u stvari, zašto ne? Naročito kozinaki - nije samo ukusna, nego i vrlo korisno, pogotovo ako ne bude lijen i kuhati vlastite kod kuće. I kako je pravilno, mi opisati u našim receptima i delicije će ponuditi opcija da odgovaraju različitim ukusima.

Kozinaki kod kuće - recept iz sjemena

sastojci:

šećera - 410 g;
sjeme oguljene - 220 g;
Pročišćena voda - 100 ml;
sok od limuna - 0,5 TSP ;.
maslac ili povrća u obliku masti.

priprema

Da bi se pripremio kozinaki u ovom slučaju moramo oguljene sjemenke suncokreta. Možete kupiti ih gotova na tržište ili u supermarketu ili uživanje slobodnog vremena i strpljenja za poliranje sebe. Nakon toga, budite sigurni da osušenog proizvoda se zagrijava na suvom tiganju bez ulja za sedam minuta, miješajući i smjene na ploču. U istom tiganju sipati šećer, dodati vodichku i sok od limuna i stavite na vatru. Mass zagrijati do ključanja i kuvati dok se ne stekne smeđe boje, ne zaboravljajući da stalno promiješati karamel kuhanja. Zatim sipati u masu sjemena, promiješati temeljito, i odmah šire u kalup i poravnati prethodno položi je pergament dlačica list i maslac. Dok kozinaki uvijek nije u potpunosti zamrznuta, prereže njihovoj površini oštrim nožem, čineći neku vrstu groove. To će omogućiti lako pauze nakon sušenja poslastica.

Kućni ljubimci kozinaki orasima - recept s medom

sastojci:

orasi Oguljene - 590 g;
med - 220 g;
šećer - 95 g;
maslac ili povrća u obliku masti.

priprema

Kozinaki osnova u ovom receptu je oraha. Ako ste kupili već očišćeni u trgovačku mrežu, onda je bolje da se prethodno isprati. Nakon postupak vodi ili obavlja preskakanje kada matice domaći, širenje proizvod na papir za pečenje i sušena za deset minuta. Pećnica prije nego što se mora zagrijati na 120 stepeni. Matice treba rezultirati ne samo suho, ali i lagano pržiti. Nakon toga, sipati ih na obloga ili posteljina ručnik, pretvoriti u vreći, rezultat nije baš čvrsto i početi lagano mijesiti rukama orasi, pazeći da ne snažno pritisnuti. Naš zadatak je da ih ne udaraj u čipove, ali samo do maksimuma jasno iz shkurochek. Zatim sipajte masu u sito i filtrirati rezultat ljuske. Pripremljeni proizvod se odlaže na neko vreme sa strane i preuzima karamela, u ovom slučaju, dušo. U maloj debelim zidovima pan ili sauté pan širenje med, dodajte šećer, staviti na vatru i dati sve kristale šećera otopiti, bez prestanka promiješati mase. Stojimo uskovitlanog masu plamena u nekoliko minuta, a zatim polaganje pripremljenu orahe, promiješati da što ravnomernije karamel su pokriveni i šire da se formira položio nauljena pergament list. Dajemo mase da se ohladi malo, a zatim navlaženom ruke komprimirani mase da bi ga više guste teksture. Nakon potpune hlađenje i očvršćavanja kozinaki nožem i uživati.

Med kozinaki sezama - Recept

sastojci:

susama - 290 g;
Meda - 240 g;
šećer - '75

priprema

Da bi se pripremila kozinaki uzeti istovremeno dva mala pan. U jednoj od njih suha i lagano pržiti susama. Oni moraju da se malo zlata. U drugom brod rastopiti med, dodajte šećer i stalno miješajući kuvar težina umjerenim topline za dvanaest minuta. Nakon toga meda karamela Pour susama, miješati i prostire se na vlažnom komad pergamenta. Poravnati preparata i daju se zgušnjava. Prije posluživanja, izrezati oštrim nožem kozinaki i odvojen od papira.