Halva kod kuće

Halva - vrlo popularan istočnom desert napravljen od sjemena ili orahe sa šećerom, uljem, a ponekad i neke druge komponente. Naravno, slatkoće može se kupiti, ali mnogi se pitaju kako napraviti domaći halva.

Alva se mogu pripremiti ne samo iz oljuštenog semena suncokreta, ali i kikiriki, lješnjaci, orasi, i drugi -. Brojne opcije.

suncokreta halva

Dakle, jednostavan recept za domaću halvu iz sjemena suncokreta.

sastojci:

0,5 kg tretiranog sjemena;
1 šolja šećera;
1,5 šolje brašna;
60-80 ml vode;
130-150 g suncokretovog ulja.

priprema:

Prvo lagano pečene sjemenke na suvom tiganju, a zatim ih prošli dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa (možete koristiti kombinovati). U istom tiganju lagano smeđe brašno, mešajući drvenom lopaticom. Ponovo Pomešajte brašno sa tlo sjeme, a zatim nakon lomljenja brusilica ili doveo blenderu dok uniformu. Sada pripremiti sirup šećer pune vodom, dovesti do kuhati preko srednje jakoj vatri, uklanja buku, smanjiti protok na malu vatru i kuhati 3-4 minuta. Pažljivo sipajte vruć sirup u suncokretovom ulju, uznemiren umutiti. Postepeno dodajte pripremljenu masu sjemena i brašna. Željeli bismo da homogenost i prebacimo u podmazanom forma, ali bolje - nožem podijeliti približno jednake pravokutnog komada, zamotajte u pergament papir i stavite ga pod novinarima u hladnjaku. Nakon nekoliko sati (najmanje 4) halva iz sjemena suncokreta spreman za upotrebu.

Halva s orasima

Vrlo ukusna, a može pretvoriti maticu pasta domaće.

sastojci:

200 g pročišćene oraha kernela;
130 g prirodnog maslac;
200 g šećera;
400 ml punomasnog mlijeka ili kreme;
15-20 g kukuruznog škroba;
malo cimeta i vanilije.

priprema:

Vruće mlijeko ili krema sirup dodajte kukuruzni škrob, prethodno razrijeđen u hladno mleko (1: 5) i, uz mešanje, donese kući do ključanja da krčka. Mljeveni zrna pržite uljem dok ne porumeni hlad, a zatim prešla u tavi, kuhani Popunite mliječno skroba sirup, dobro promešati i čvrsto zatvorite poklopac. Mi ćemo zagrijati za pola sata više težine. Onda Spill mase na nauljeni maslac jelo i ostaviti da se ohladi.

kikiriki paste

Možete kuhati ukusna halva i kikiriki.

sastojci:

0,5 kg rafiniranog kikiriki;
1 šolja šećera;
150 ml suncokretovog ulja;
1,5 šolje brašna;
60-80 ml vode;
Silent vanilije.

priprema:

Lagano pečene kernel kikiriki u tavi, a zatim Peremel koristi procesor ili mlin. Podrumyanim brašno na suvom tiganju i pomiješati sa mljevenim kikirikijem. Volom ulja i dobro promešajte. Pripremite vode i šećera debljine sirup. Sve mix i malo kul.

o dodaci

Je halva ali ove komponente mogu se dodati i med, jaja, susam i još mnogo toga. To je više pitanje mašte. Eksperimentirati sa sastojcima, naravno, vođenje osjećaj proporcija. oraha halva Treba napomenuti da se upotrebom meda treba da bude samo malo toplo, ali ne kipuće. Nuts može samljeti malo ili srednje ili kombinacija različitih tekstura.

Dodajte čokoladu

Ispostavilo se da ukusna i halva u čokoladi. Da pripremi takav halva, pratite bilo koji od recepata gore navedenih, a zatim nožem, dijele mase u male komade i ostaviti da se malo ohladi, a zatim roll svaki u otopljenu čokoladu (onda možete ih valjanje u kokos pahuljice - ćete dobiti više ukusna) i odvod. Halva je dobro služio sa svježe pivo čaj, kava, Yerba mate, rooibos, lapacho.