Tahini halva

halva - desert je veoma popularan ne samo u istočnim zemljama. Postoji nekoliko vrsta alva, od kojih je jedan uključuje pripremu obroka sjemena zemlju ulja i / ili jaja. Jedan od sorti takvih desert je tahini ili od susama, proizvedena odnosno od susama. Ponekad tahini halva dodati pistacije ili kikiriki.

Tahini (aka susama) halva je uobičajen na Bliskom istoku, Balkanu i ostalim dijelovima Mediterana, kao i bivšeg Sovjetskog Saveza.

Ovo rafiniranih, zaista istočno poslastica poznata u Iranu V stoljeća. Kasnije, recept je postao popularan u drugim zemljama. Recepti tahini halva veliko mnoštvo, u svakoj arapskoj zemlji ima specifične autentičnim receptima, tako da je okus sezama halva mogu biti različiti u različitim zemljama i regijama. Evo, tradicionalni poredak spoj sastojaka desert je umjetnost koristeći tajne uspostavljena stoljećima. Naravno, ovakav pristup dovodi zanatske izgled i okus proizvoda.

Ono što čini tahini halva?

Možemo razlikovati jedna osnovna komponenta za pripremu - pastom od tla susama. Također se koristi su vanilija, glukoza, karamel masu, limunska kiselina i neke druge komponente. U fabrici embodiments moguće orah uključivanje maslac, kakao i ostale komponente.

Sesame halva - koristi i štete

Ovo tahini halva - veliki svjetlo desert, koji je, u određenoj mjeri, čak možete se smatrati ishrane. Ovaj proizvod - pravi skladište vitamina i elemenata u tragovima potrebne od strane čovjeka. Sastav tahini alva, priprema industrijskih metoda uključuje protein mase (u obliku paste od susama), karamel masu, penušavom agent (koren sladića) i nekih drugih sastojaka, nažalost, nisu tako korisni kao gore.

Susamom ima visoku biološku vrijednost, podmlađuje i isceljuje tijelo, poboljšava nervnog i kardiovaskularnog sistema. Proizvod je koristan za kosti i zglobove, na neki način, halva poboljšava kože, kose i noktiju. Međutim, treba imati na umu da su svi slatkiši nisu dobri za zube jer je direktan uticaj na caklinu, i šećera u krvi treba držati pod kontrolom.

Halva- tahini recept

sastojci:

susama - 4 šolje;
šećera - 3 šalice;
kikiriki - 200 g;
Vanilla - 0,5 coli;
prirodni maslac gi - 50 g

priprema

Ponoviti susama, očistiti od ljuske i malo pečenog na suhom, dobro grijana tiganj. Kikiriki i pročisti i calcined (dostupno na pečenje). Sesame mljeveno meso (bolje da to dva puta).

Priprema sirupa sa vanilijom i ući u njega pripremljen sezama. Kuhana do gusta, viskozna konzistencija. Dodajte kikiriki. Mi smo dobili zanimljiv, neujednačenog teksture. Put gotov težine sloj na podmazanom ležište ili mokrim odbor (možete postaviti voštani papir - tako da čak i bolje), rukama i izbaciti sa oklagijom. Malo ohladi, izrezati na komade i dati potpuno ohladi. Čuvajte na hladnom mjestu u dobro zatvorenim posudama. Servirati tahini halva sa svježe pivo čaj, kava, čaj od hibiskusa i drugih sličnih pića.

Postoje i drugi recepti tahini halva, koji se može koristiti kod kuće. Neki umjesto dodanog šećera u halva prirodni med, što naravno povećava korisnost proizvoda i čini praktično dijeta - ako niste alergični na med. Koristeći melasa umjesto šećera je također prihvatljiva. sezama halva Neki recepti uključuju mlijeko, vrhnje i pšenice muku- također je moguće, međutim, bolji od klasične kompozicije. Mlijeko i brašno, naravno, povećati kalorijski sadržaj gotovog proizvoda.

Sezama halva kalorija

sadržaj kalorija ovog proizvoda, proizveden industrijski, oko 550-570 kcal na 100 grama, tako da treba postepeno jesti halva, posebno za one koji se brine figuru. Bolje je imati halva u prvoj polovini dana - za doručak ili ručak. Osim toga, potrebno je imati na umu da je ovo proizvod sa relativno visokim sadržajem biljne masti, pa bolje piće halva toplih napitaka.