Kako napraviti šlag?

Pečenje bi trebalo da bude ne samo ukusnim i mirisnim, već i ugodan oku. To je ono što glazuru, što može učiniti najviše nepretenciozan kolača, muffina i peciva remek kulinarstvu. Osim toga, dobro glazura je u stanju ne samo uljepšati, ali i poboljšati okus pečenja. Ono što je šlag i kako izabrati pravu stvar, mi ćemo vam reći danas.

Kako napraviti protein glazura za kolače i peciva?

Ova glazura nije samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo lijepa. Puslice mogu čak ukrasiti najviše domaćinske peciva. Počnimo.

sastojci:

bjelance - 4 komada;
šećera - 1 šolja;
prstohvat soli.

priprema

Whip bijelaca dok ne omekšaju vrhunac prstohvat soli. Da bi se postigao željeni pjene dosljednost, proteina mora biti hladno i malo prileći. Peremel šećer u prahu. Potočić, i dalje mućenje proteini ulaze u šećer u prahu. Umutiti proteina jakim blistavim vrhunac. Pokrijte pečenje glazure, dajući mu oblik svog. Nakon nekog vremena šlag stvrdne, i peciva mogu dovesti do stola.

Kako napraviti šlag za kolačiće i torte?

sastojci:

šećera - 1 šolja;
mlijeka - 2 žlice. žlica.

priprema

Peremel šećer u fini prah. Promiješati prahu s toplom mlijeko dok uniformu. Pokrijte ohladi glazura proizvoda. Dok se ne zamrzne, možete ukrasiti peciva pecivo u prahu. Pustite da se glazura da očvrsne.

Kako napraviti u boji glazuru?

Da bi boju glazuru da dodate u šećer ili proteina boje hrane, prethodno razrijeđen u toploj vodi. Umjesto kemijskih bojila možete koristiti sokovi od voća i povrća: jagode i maline - crveni, spanać - za zelenu, mrkva - do Orange, Orange - žute, cikle - Violet i trešnje - u bordo. Ne brinite, ne ostavljajte povrće ukus u glazuru.

Kako napraviti limun šlag na tortu?

sastojci:

šećer u prahu - 200 g;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
tople vode.

priprema

Rastopite šećer u vrućoj vodi do stanja tečnosti kreme. Dodati sok od limuna promiješati dok sjajna države.

Kako se pripremiti glazuru od čokolade?

sastojci:

Čokolade - 200 g;
vode - 2 žlice. žlice;
Med - 2 žlice. žlica.

priprema

Melt čokoladu u vodenoj kupelji uz dodatak vode. Skloniti sa vatre i dodajte čokoladu med vruće - to će učiniti glazuru sjajna i peciva će izgledati kao iz načina konditorskih. Pokrijte peciva i mjesto na hladnom mjestu. Nakon nekog vremena, glazura će biti eksterno čvrsta, ali u isto vrijeme biti lako smanjiti i slomiti.

Kako napraviti debeli šlag na tortu?

Vrlo često u pecivo možete vidjeti prekrasan kolač ukrašen marcipana figurice. Samog proizvoda je također prekriven mastiks - debeli glazuru. Mi ćemo vam reći kako napraviti glazuru od kuće.

marcipan paste

sastojci:

badema - 200 g;
Šećer - 200 g;
voda - 0,5 čaše.

priprema

Bademi opeći sa vrelom vodom - to je lakše ukloniti koru - čist i odvod u pećnici. Ostavite badema dosyhat 12 sati. Peremel šećera u šećer u prahu. Polovina šećer u prahu s dodatkom vode provri sirupa. Osušen bademe samljeti u brašno u prahu ostatak šećera. Porcije dodajte sirup, vymeshivaya marcipan. Ona mora postati fleksibilan kao plastelin. Takođe, u marcipana možete dodati prehrambenih boja boji. Za pokrivanje torti u formiranju roll marcipana debljine 5-7 mm i pokriti kolač. Poravnati sa strane pomoću kuhanja lopaticom. Od ostataka može oblikovati figurice za torte ukras.

Mastic od Marshmallow

Marshmallow - zefiropodobnye slatkiše kao bombone. Oni se prodaju u odjelima sa slatkišima. Za pripremu mastiks je bolje koristiti bijele bombone.

sastojci:

Marshmallow - 100 g;
vode - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu - 1 pehar.

priprema

Stavite sljez u malom kontejner, dodajte vode i topline u vodenoj kupelji (i dalje možete koristiti mikrovalna) - povećanje težine u volumenu. Ako želite da farba pastu, dodajte boje kada bombona ima nabubri. Promiješati u homogenu masu. Male porcije, dodajte šećer u prahu u masovni vymeshivaya mastiks. Stavite težine na radnu površinu posutu šećerom u prahu, i mijesiti tijesto. Slučaj kao i marcipan.