Icing - recept

Ponekad neki konditorskih proizvoda, pripremljena za izloge, štrajkuju zbog svoje ljepote i jedinstvenosti. Pa čak i bez diplome poslastičar, sigurno želite da se rade takve čuda u obliku raznih ukrasa. Sada, nudimo vam se osjećati u ovom predmetu, te da konditorskih šlag. Riječ koju ne mogu upoznati, ali to je samo šlag slatko proteina, se koristi za kreiranje ažur ili u obliku obrazaca, koji je kasnije ukrasiti razne kolače i pogačice. Također, što šlag tanji, možete ih ukrasiti peciva kao što su kolačići ili torte, kao punjenje. Dozvolite nam da vam pokazati kako kuhati kod kuće tako divan zaleđivanje, a vi će iznenaditi svakoga sa svojim remek.

Recept za zaleđivanje kolača

sastojci:

jaje jaje bijelo - 1 kom;.
spreman šećer u prahu - 240 g;
limunska kiselina - prstohvat;
suva hrana bojanje - opcionalno.

priprema

Jaje protein se vadi od svježih jaja, razbiti ruku umutiti. Imajte na umu da mi ne koristimo mikser, jer nam ne trebaju zrak, fluffy mase. Zatim sipajte šećer u prahu za protein, koji je prethodno bio prikazan i malo umutiti sve dok se ne boji. U šlag, bila je jača i lakše raditi s njim, mi smo na kraju kuhanja dodati limunska kiselina, a ako želite promijeniti boju, a zatim odmah ući i boje. Rade umutiti 30-40 sekundi, a šlag je spreman. širi smo to u pecivo vrećicu sa mlaznicom u obliku №2 stan rupa i da malo uređenje hlađen kolača. Zaobišla šlag svoje konture, au centru kolača može biti uređen prema vašoj mašti. Jednostavno pour glazura kolača, onda se iznos od praha u pripremi mora se smanjiti.

Recept za tortu šlag

sastojci:

bjelanjaka - 2 kom;.
. Sok od limuna - 1 kašičica;
šećer u prahu - 500 g;
hrana bojanje - 2 kom. (2 g po komadu).

priprema

Sama priprema zaleđivanja neće uzeti puno vremena, duži skrućivanja se uzima iz nje ažur ornamentima.

Proteina, dobar odmor viljuškom, dodajte prosejano u prahu i gotove od šećera. Beat sve zaleđivanje recept za tortu već umutiti ne samo pompu, već jednostavno u belo. Da torta je više boja, dijelimo težinu na dva jednaka dijela, uvođenjem u svaku kašičica 0,5 sok od limuna i različite boje boje. Miješati sve dok glatka i umutiti sve položiti jedan od boje u kornet.

Pripremljen obrazac crtežu nalazi u redovnom datoteka, što je samo malo ulja maslinovog ulja prirodno. Radim farbanje šlag na predlošku, bolje je da se krene od vanjskog ruba slike, a zatim popunite u sred njih. Zadržavamo sva suho do jutra. Zatim nježno odvojite šlag na datoteku i ukrašavanje torte.