Icing - master class, recept

Dekor zaleđivanje - mnoge od iskusnih i marljivih peciva, spreman da posveti više od jednog dana stvoriti jestivih remek-djelo. Ako smatrate sebe na veliki broj entuzijasta, takav materijal je sigurno u stanju da uradi dobar posao. Sljedeće preporuke, mi ćemo otkriti recept šlag i master class na stvaranje obrazaca koji savršeno može upotpuniti bilo koji od vaših kolača i kolači.

Kako napraviti fleksibilan šlag kod kuće?

Glavna prednost zaleđivanje, koji ćemo koristiti za dekoraciju kao dio tog materijala je da je u stanju da ostane tečnost za određeni vremenski period. Zbog toga, možete stvoriti bilo koji obrasce s njim, ali nakon nekoliko sati stvrdnjavanja, prvo postaje plastike, a zatim zamrzava na sve.

Mešavina za ovaj šlag prodan u bilo specijaliziranih prodavnici slatkiša, ali se može pripremiti i osobno.

sastojci:

• tylose - 1 žlica. žlicu;
• kipuće vode - 60 ml;
• šećer u prahu - 1 žlica. žlicu;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• bjelance u prahu - 1/4 žličice ;.
• kukuruzni sirup - 1/2 kašičice ..

priprema

Povežite prvih nekoliko sastojaka zajedno dok se ne dobije jasan poput gela supstanca. Dodaj u rezultirajući gel za sve ostale sastojke i čuvanje gotovog glazurom u frižideru do sedam dana. Prije rada u prahu je zagrejati na sobnu temperaturu. Ako zaleđivanje u torbi zamrzla, a zatim da nastavi plastičnosti dovoljno da ga omotati sa toplim i vlažnim ručnikom za kratak vremenski period.

Čipka od zaleđivanja - Master Class

Icing ukras je dugo bio popularan među slastičari. Imajući zgodan spreman mix i specijalni silikonski podmetač-Mold, provesti nekoliko minuta je dovoljno da se stvori dekoraciju, a zatim ostavite da se osuši. Nakon slične elementarne tehnologije, mi ćemo vam pokazati kako da napravite kitnjastim dizajn čipke.

Pripremite prostirku, prvi posuti ga sa škroba, a zatim hodanje na površinu kistom. Da li kružni četkanje prijedlog za distribuciju škrob ravnomjerno. Okrene i tresti MDL da izbaci višak.

Pripremite šlag i staviti nekoliko kašika jednom od rubova kalupa. Dobra pritiskom noža na površinu podloge, povucite ga sa jednog kraja na drugi, ravnomjerno distribuira šlag u svim žljebovima obliku. Ponovite ako je potrebno, a zatim obrišite podlogu vlažnom krpom.

Ostavite glazuru da se osuši preko noći na sobnoj temperaturi. Da biste preuzeli dizajn, oblik i okrenite lagano istisnuti čipke od nje.

Leptiri od zaleđivanja

zaleđivanje slika potrebno mnogo više vremena, ali to je jedina alternativa u slučaju da ne Mould pri ruci.

Ispis ili nacrtati konture krila leptira. Pomoću šprica šlag krug linije, stavljajući na komad pergamenta šablona.

Razdvojiti presušili krila iz list pergamenta.

Koristeći šećernom pastom slijep od leptira tijelo i popraviti ga u istom krila šlag.

Fold komad papira da popravi kravatu da se potpuno osuši.

Cvijeće od zaleđivanja

zaleđivanje slika ima mnogo varijacija. Tako je, na primjer, uz čiju pomoć, možete ponovo je cvjetni uzorak.

Skicirati crtež cvijet na papiru, pergamentu pokrijte ga i ponovite krug pomoću šlag.

Čačkalica povucite rubove latica centra, detaljima crtež.

Dajte dizajn preko noći osuši, a zatim odvojiti od površine cvijet.

Dok je on zadržava svoju fleksibilnost, prenijeti na tortu, širenje cvijeće ne samo na površini, ali i na ivici savijanja.

Video: zaleđivanje recept. Painted gingerbread, đumbir cookies sa glazurom. Icing za kolače. Master class

Video: zaleđivanje recept. Painted gingerbread, đumbir cookies sa glazurom. Icing za kolače. Master class