Icing za kolače

Kolači - tradicionalnih rituala slovenska peciva, neizostavni atribut Uskrsa stola. easter torta Predstavlja začinjeno slatko kruh u obliku cilindra visoke putera dizanog tijesta, često - sa dodatkom grožđica. Tijesto se koristi mlijeko, veliki broj jaja i maslac i raznih začina (vanilija, kardamom, šafran, muškatni oraščić, a ponekad i nekoliko drugih).

U pred-Christian puta, kolači se aktivno koriste u svakodnevnom životu u ritualu akcijama, proizvodnju i zaštitne rituale povezane sa ciklusima godišnjih doba i važne događaje, ponavljaju iz godine u godinu (npr sjetve).

Trenutno, peći kolače za Uskrs je obično, ali ne isključivo. Površine tortu obično uređena na razne načine, od kojih je jedan obložene glazurom.

Opisuju kako se pripremiti za kolač u prahu, to se obično priprema na bazi šećera i / ili belanceta jaja, ponekad uz dodatak različitih voćnih aroma.

Recept za zaleđivanje kolača

sastojci:

šećer (ili šećer u prahu) - 200 g;
Topla voda - 50-60 ml;
sok od limuna - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Miješati sve sastojke i dobro promešajte umutiti da raspusti što je više moguće u šećer u prahu. Voda može biti vruća ili topla. Podmazuje tortu pomoću silikona četkom. Možete čak i posuti na vrhu nešto, kao što su kokos ili susama, orašastih. Nije moguće pripremiti glazuru od šećera u prahu, i debeli šećerni sirup na bazi (i.e., maksimalni iznos od šećera otopljenog u toploj vodi, a zatim dodavanjem preostalih sastojaka).

Možete dodati šlag na tortu različite slatkog voća ili bobica sirup i / ili svježeg voćnog soka svježe. Bolje je ako su sirupi zasićenih i imaju neku vrstu boja - torte ispalo lijepo. Ako koristite svježi sok, to je bolje kuhati na toplo, ali ne i toplu vodu, tako da očuvanje maksimalno vitamina.

Deblji premaz, to će brže otvrdne, pa kolače treba podmazivati dok je još vruć.

Recept za tortu protein glazuru

sastojci:

Jaje (belci) - 2 jedinice.
šećer u prahu - 250 g;

limun ili drugih voćnih sokova - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Proteini umutiti svjetlo pjene. Sipajte malo šećera i mijesiti. Sve umutiti zajedno. Dodati sok i umutiti dalje. Gustina glazure se može prilagoditi s vodom i šećerom. I to ne ošteti uključivanje glazura 1-2 žličice voćnih rakija i / ili tamni rum ili rakiju.

Naravno, glazura se može koristiti ne samo za kolače, ali i za pokrivanje ostalih konditorskih proizvoda (kolači, pite, rum bab shortcrust testa dr.).