Torta sa kefir - recept

Kefir se koristi kao baza u različitim kolača. Ovaj fermentirani mliječni proizvod daje tijesto više pompe i ugodan vlage, kao što je u velikoj pitu od jabuka recepata Manica ili u mikrovalnoj pećnici na jogurt, koji ćete naći na našim stranicama.

Recept kolača "Zebra" na jogurt

sastojci:

brašno - 2 kašike;.
Jaja - 3 kom;.
šećera - 1 žlica;.
jogurt - 1 žlica;.
Kakao - 2 žlice. žlice;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Soli - 1 prstohvat.

priprema

Jaje umutiti sa šećerom u čvrstom pjene. Dodajte jogurt, praška za pecivo i postepeno uvođenje brašno, mesi testo. Podijeliti na dva jednaka dijela, od kojih je jedan dodati kakao. Podmažite tepsiju uljem i pospite brašnom. U centru je ležao kašiku svjetlosti testa, top - tamna kašiku. I tako naizmjenično, formiranje slojeva, dok ne završi testa. Možete čak i držati čačkalicu od centra tortu svojim rubovima, formirajući predivan obrazac, nalik na paučinu. Pečene "Zebra" na kefir pola sata na 180 stepeni.

Osetski pite recept sa kefir

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g;
kefir - 250 ml;
vode - 100 ml;
kvasac - 7 g;
jaje - 1 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
biljno ulje - 1,5 V. žlice;
Soli - 1/2 kašičice ..

Za fil:

krumpir - 5 kom;.
sir - 600 g;
maslac - za podmazivanje.

priprema

Polovina prosejano brašno pomiješana sa šećerom, kvasac i jogurt. Pokriti s ručnikom i ostavite sat vremena. Nakon dodavanja vode, ulje i jaje. Prelijte preostalim brašno i so i mesiti testo. Podijeliti na 3 dijela, svaki roll u loptu, pokrijte ubrusom i ostaviti na pola sata "rasstoyatsya".

Za fil skuhati krumpir u njihove kože, čisti i slomi u smoothie. Miješati sa ribani sir na krupno rende.

Svaka lopta test rukama poravnati u palačinke, raširi punjenje u centru (treba da bude što više, ili čak i više nego tijesto), izbliza rubova i ponovo sići loptu. Pažljivo pritišćući rukama pretvara u ravnu okrugli kolač. U centru je potrebno napraviti rupu za pare da pobjegne. Postavljali smo ga na postavljeni pečenje pergament i poslati u zagrejanoj 180 stepeni pećnici 15-20 minuta. Završio kolača mast sa maslacem i leže na vrhu svake druge kao palačinke.

Usput, u Osetiji pecite često upravo tri pite, jer simboliziraju jedinstvo sunce, nebo i zemlju.

Recept za ribe pitu na kefir

sastojci:

Za tijesto:

jogurt - 1 žlica;.
brašno - 2 kašike;.
Jaja - 2 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
soda - 0,5 TSP ;.
Soli - 0,5 žličice ..

Za fil:

skuša ulja - 1 banka;
sir solid - 100 g;
krompira - 1 kom;.
dill - 1 gomila.

priprema

Sipajte u činiju jogurt, pospite sodu bikarbonu i dobro miješati. Kada se pravilno potklobučene kefir, dodati uz nju soli kup prosejano brašno. Tu također pokušava voziti jaja i prelijte biljno ulje. I počnemo da miješati sve umutiti, postepeno uvoditi preostale brašno. Trebalo bi da se tijesto da liči gusta krema, možda će biti potrebno manje brašna nego što je navedeno u receptu, tako da ne pretjerate!

Otvorite konzervu hrane za punjenje. Dio nafte je isušeno, i komade ribe mash viljuškom. Na novčanom kaznom rende trljajte mokru Osetski pite jogurt recept krompir na grubi - sir. Fino usitniti zelenila.

Formu sipati polovinu testa. Stavite krompir na vrhu, skuša. Pospite koprom i sirom, prelijte preostalim tijesto. I otići na pola sata u zagrejanoj 200 stepeni peći. Kada porumeni pita od ribe, izrezati i odmah, vrela, služio za stolom.

A ako vam se sviđa današnje recepte, probajte i pecite slatkiš čokolade banana torta i jednostavno kupus na kefir.