Pita od bundeve - recept

Bundeva ne samo da može kuhati, braise i pecite. Neke zanimljive recepte za ukusne pite od bundeve za vas čeka ispod.

Recept američkog pita sa bundevom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 200 g;
putera - 120 g;
šećera - 2 žlice. žlice;
žumanca - 2 kom;.
hladne vode - 2 žlice. žlica.

Za fil:

bundeva - 900 g;
Jaja - 3 kom;.
krem - 300 g;
šećera - 6 kašika. žlice;
kardamom, anis, muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

Istrljajte omekšao puter sa šećerom, dodati žumanca, brašno i miješati. Tijesto izlazi mekom i elastičnom. Ravnomjerno distribuirati ga na tepsiju. Stavi u obliku pola sata u hladnjaku.

Sada pripremamo nadjev: bundeva čisti koru i sjemenke, položen na posudu, pokrijte folijom i pecite temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta. Nakon ovog Proverite: Pierce sa oštrim nožem - bundeva treba da bude mekana. Kada je malo ohladi, uz pomoć blendera pretvoriti ga u pire krumpir. Dodati jaja, šećer, kiselo vrhnje, začini i sve lijepo mix. To bi trebalo da dobije glatka homogena masa. Sada izvadite tijesto iz frižidera i probode ga viljuškom na nekoliko mjesta.

Brod u pećnici zagrijati na 200 stepeni minuta na 20. gotovih osnova za tortu Neka kul. Temperatura pećnica je postavljena na 180 stepeni. Pijesak kalup nokautirati nadev bundeve i pecite oko 30 minuta Spremni pita rezerve u obliku 2 sata, pa tek onda izvadite. poslužite uz šlag ili kuglu sladoleda.

Recept osetski pita sa bundevom

sastojci:

putera - 100 g;
Brašno - 2,5 čaše;
bundeva - 450 g;
Osetski (Adyg) sir - 200 g;
voda - 1 šolja;
. Šećer - 1 žličica;
suvog kvasca - 3 kašičice ;.
soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
maslac i biljno ulje - za podmazivanje;
brašno - za prskanje.

priprema

Prosijati brašno, dodajući kvasac, so, šećer i 1 čašu tople vode. Mijesiti tijesto, pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se približi pola sata. Bundeve, sir i smrznute maslac, tri na grubo rende. Pa sve promiješati, so i biber po ukusu.

Kada tijesto je pogodno, i da će povećati u iznosu od 2 puta, udario ga, pokriti opet i opet čekati dok se odijelo. Zatim podeliti na 4 dela. A svaki od njih valjanih u kolačima debljine oko 1 cm. U središtu svakog staviti nadjev, spojnice i smanjite šavovima, dajući im kružnog oblika. Tepsiju obložen pergament papir, mast sa biljnim uljem i pospite brašnom. Stavlja pite šavovi dole. Pokriti s ručnikom i ostavite 30 minuta da se približi. brod osetski pite u pećnici zagrijati na 180 stepeni 30 minuta kada su spremni, podmazuje ih istopi maslac.

Recept flan sa bundevom

sastojci:

brašno - 400 g;
mlijeko - 250 ml;
putera - 100 g;
Šećer - 100 g;
jaje - 1 kom;.
Kvasac - 50 g;
Soli - prstohvat.

Za fil:

bundeva - 500 g;
skuta - 200 g;
Šećer - 100 g;
Jaja - 2 kom;.
ribani muškatni oraščić - na okus.

priprema

Rastopite kvasac u toplo mlijeko, dodajući sol, šećer, jaje i omekšan maslac, miješati, dodati brašno i mijesiti tijesto. stavili smo na toplom mestu, da bi se u formi. Dolazi roll out tijesto na tortu i širenje u split kalup kako bi se dobio visine oboda oko 3 cm. Puncturable testa viljuškom. Pumpkin čist, izrezati u male kockice i kuvajte dok ne omekša, a zatim hladnom. Dodajte bundevu na šećer, jaja, sir i muškatnog oraščića i promiješati. Stavite nadjev u obliku testa. Na temperaturi od oko 180 stepeni pecite 40 minuta.

Recept lisnato pita sa bundevom

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 0,5 kg;
bundeva - 350 g;
apple jam - 100 g;

šećer u prahu - 50 g;
jaje - 1 kom.

priprema

Pumpkin tri na grubo rende. Stavite jedan sloj tijesta, izbaci malo na vrhu - bundeva i džem. Drugi sloj tijesta roll out tako da odgovara veličini, a zatim izrezati na poseban valjak, došao u mesh. Na vrhu torte mast tukli jaje. Brod u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kada je kolač je gotov, pospite ga sa šećerom u prahu i ukrasiti s brusnicama.