Recept "matice" s kondenzirano mlijeko u ovensWaffle

U jednom trenutku kolačić "Nuts" sa kondenzirano mlijeko je vrlo popularan, a vlasnik ovensWaffle imao status bogatog i iskusnih domaćica. Ali danas sa povećanjem obilje slatkiša je velika poslastica zaboravljeni, a nekadašnje omiljeni kuhinjskog pribora - Oreshnitsa skupljaju prašinu na polici. I recept sa orasima kondenzirano mlijeko, vjerovatno, malo sjećam. Ali zaista je nevjerojatno ukusan i originalan domaći kolači.

Nostalgične uspomene su se polako vraćali? Onda smo izvući i prihvatiti ovensWaffle za kuvanje divno matice, ali naša recept da vam pomognemo.

Recept za kućnu "matica" sa kondenzirano mlijeko u ovensWaffle

sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 475-520 g;
• velika jaja - 2 kom;.
• šećer - 60 g;
• hidrirani soda - 10 g;
• putera - 120 g;
• krem - 120 g;

Za fil:

• sgushchenka kuvano - 450 g;
• putera - 150 g;
• orasi - po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje ovensWaffle;
• šećer u prahu za ukras.

priprema

Prvi korak je da se pripremi tijesto kolačiće "Nuts" sa kondenzirano mlijeko. Ohlađena jaje mješavinu šećera i split pomoću miksera ili Corolla da se dobije gusta pjena. Dalje polaganje krema, hidratiziranog soda, prethodno istopljeni maslac i ponovo malu pauzu kroz mikser. Sada smo prosijati brašno, dodajući da je rezultat preparata i promiješati u početku kašiku, a zatim dovršite rukama. Konačni konzistentnost rezultat testa treba da bude mekana, glatka i ne drže ruke.

Sada smo prešli na najuzbudljivijih i istovremeno zanimljiv fazi pripreme "orah". Mi ćemo stvoriti svoje takozvane "školjka". Za ovaj zagrijati ovensWaffle i mi premažemo uljem žlijeba.

Od Rolling tijesta loptice. Njihova veličina je empirijski utvrđena. Prva dva formiraju nekoliko centimetara u promjeru, staviti u ovensWaffle, zatvaramo ga i stavio ga na plamenik plin. Mi ga održava na visokoj temperaturi sa konveksnim strana za oko dva minuta, a drugi će biti dovoljno za jedan. Prvobitno smo gledali ružičaste test i podešavanje vremena ovisno o stupnju gotovosti. Prema testu rezultate matice čine više ili manje loptice trebate položiti u ovensWaffle smo već otprilike znam koliko dugo peku. Samo nemojte zaboraviti da će u narednih stranka pripremiti malo brže zbog boljoj formi grijanje.

Kada su svi pola matice su spremni da se ohladi, rubova, rezanje uredno ili razbijanje višak tijesta.

Kao punjenje tradicionalno koristi kondenzirano mlijeko s maslacem. Da biste to učinili, mi izvući najnovije unaprijed iz frižidera i dati otapanje. Nakon toga, miješati sa kondenzirano mlijeko i umutiti malo uz pomoć mikserom dok glatka. Nuts samljeti u mrvice pomoću blenderu ili pomoću oklagijom, i dodajte ga u kremu. Tu možete dodati agregat viška u pečenje orasi, pažljivo isecite ga.

Sada popuniti rezultat krema polovine oraha, su zatvorene u parovima i pritrushivaem šećer u prahu.

Ovo je najbolji adaptirani recept matice karamelizirani mlijeka, koji se najčešće koristi domaćica. Ali postoje mnoge druge varijacije desert, na primjer, uz dodatak 50 grama skroba tijesto za krize ili veći porast u iznosu od putera dvostruko veću lomljivost proizvode. Ali, po pravilu, raditi sa takvim test teže, jer je još krhka i delikatna.