"Nuts" sa kondenzirano mlijeko - recept

Ponekad želite neke kolačiće, kao što su "matice" sa slatkim punjenjem. Naravno, možete kupiti gotove kolačiće, ali sve vrste goodies peciva kuhati bolje kod kuće sami, pa ćemo sigurni u sastavu i kvalitetu proizvoda koji se koriste. Na primjer, možete kuhati slatko shortbread "Nuts" sa kondenzirano mlijeko, za to moramo "Oreshnitsa" - poseban presser metal tepsiju. Takav jednostavan uređaj je bio izuzetno popularan u SSSR-u 70-90 godina, oblik obično cast aluminija.

Recept za domaći kolači "matice" s kremom od kondenzirano mlijeko

sastojci:

• putera - 250 g;
• jaje - 2 kom;.
• Visokog stupnja pšenično brašno - 3 čaše, ili malo više;
• rum ili brandy - 2 kašičice ;.
• vanilije ili cimeta - 1 prstohvat;
• krema - 100 ml;
• šećera - 1/2 šolje;
• sode bikarbone, gašenog sokom od limuna - 1-2 prstohvata;

Za kremu:

• kondenzirano mlijeko, očuvana sa šećerom - 1 banka;
• putera - 100 g;
• orasi ili lješnjaci (jezgra) - oko 1 kup.

priprema

Jar s kondenzirano mlijeko staviti u lonac vode (voda mora u potpunosti pokrivaju banke). Hajde da kuvamo mleko u laganoj vatri 3 sata i povremeno dodavanje vode ako je potrebno da se banka ne prekinuta.

Ruke mijesiti tijesto iz prosejano brašno, jaja, omekšan maslac, kiselo vrhnje, šećer, sodu bikarbonu, kaljeni sokom od limuna ili octa. Dodajte vaniliju ili cimet testa i malo rakije ili ruma - to će poboljšati test miris i vypekaemost. Mijesiti tijesto kratko, stavite ga u hladnjak na sat vremena - rasstoyatsya.

Kako ispeći kolačiće lud?

Čine malo zagrijati ulje i smazhem unutra (obje strane).

Mi smo spustiti tijesto kuglice, stavite ih u udubljenja u obliku i spona-poklopac sa drugom dijelu obrasca. Ako je dizajn obrazac omogućava, možete samo izbaciti iz sloj-torta tijesto i staviti na jedan od oblika i čvrsto pritisnite gornji dio.

Bake "matice" na plameniku, postavljajući oblik kao tiganj, vatra bi trebao biti srednje ili srednje slaba. Bake-flip obrazac za 2 minute sa svake strane.

Mi smo otvorili formu i vidi da li je jetra postala zlatno smeđe, onda je spreman.

Pažljivo pour spreman "matice" polovine u veliku posudu. Povremeno, prije pečenja naredne serije treba podmazati obliku ulja.

Kada je "granate" pomalo hladan, blago prekinuti višak od ivica.

Kada kuvano mleko neće previše vruće, otvorite teglu i kreću sadržaj u posudu. Dodajte sjeckani orasi i istopljeni maslac. Možete začiniti kremom vanilije ili cimeta i kašičicu ruma.

"Shucks" ispiranje i napunite kremom međusobno povezani. Spremni matice proširila na jelo i staviti u frižider - neka krema će malo očvrsnuti. Nakon pola sata mekan, slatki dome "matice" s kremom od kondenzirano mlijeko može poslužiti. Kolačiće služe za čaj, kava, kakao, sokove, kompote ili mlijeko pića. Vaša djeca, gosti i dom će biti ugodno zadovoljan ovom desert, ali ne peče puno, "matice", kažu oni, leti u trenutku, i pečeni slatki, a ne posebno korisna.

Naravno, za "matice" krema nije nužno da to od kondenzirano mlijeko (ima ukus to nije sve od njih). Krema se može pripremiti koristeći kao osnovu teških krema, kiselo vrhnje ili jogurt. Krema također može sadržavati orašastih, šećer, kakao i razne aromatične aroma začina. Da bi se krema ne učvrsti svojstva kondenzirano mlijeko, mora nužno ući u njegov sastav, zasićeni vodena otopina želatina ili agar-agar.

Video: Nuts recept sa mleko # # Delicious nuts Nuts Cookies