Cherry štrudla sa lisnato tijesto

U originalnoj verziji sa trešnje štrudla se peče od testa izduvnih, za pripremu koje će trebati neke vještine i, naravno, ponuda slobodnog vremena. Ali zauzet domaćice su već dugo koriste ovaj recept lijeni desert, što podrazumijeva pripremu specijaliteta lisnato tijesto.

Klasičan recept za štrudlu sa višnjama od gotovog lisnatog testa

sastojci:

• Puff Puff testa - 495 g;
• Brašna - 35 g;
• višnje bez koštica - 495 g;
• Šećer - 110 g;
• mrvice - 85 g;
• oraha ili badema - 85 g;
• kukuruzni škrob - 30 g;
• seljaka maslac ulje - 45 g;
• mali piletina jaje - 1 kom.

priprema

Ready-made lisnato tijesto za dvadeset minuta pre kuvanja izvod iz zamrzivača i dati mu da se otapa. Sada na površini pripylennoy brašno izbaci sloj tanak kao moguće, a mi kaput ga oko perimetra istopljeni maslac. Sada pritrushivaem tijesto mrvice za uzgoj i samljeti u mrvice orasi, odlaze otprilike centimetara od rubova.

Trešnje isprati, dajte da se osuši i ekstrakt sjemena. Stavite bobice u zdjelu, dodajte škrob i promiješati. Sada smo ih leže ravnomjerno preko cijele površine valjanih i nauljena lisnato tijesto, pritrushivaem šećer i okrenite roll proizvod. Zaschipyvaem uredan rubova i radnog komada položeni na plastici, da položi svoj unaprijed poziciju pergament rezanje.

Mi kretenu vrhunski proizvod na nekoliko mjesta sa čačkalicom, kaput s tukli jaje i stavite tepsiju u zagrejanoj 210 stepeni peći. ekstrakt spreman štrudla na posudu za petnaest minuta, dajemo da se ohladi. Pritrushivaem šećera u prahu i može poslužiti, podijeliti u porcije poslastica.

Štrudle gotovog lisnatog dizanog tijesta sa zamrznutim višnje i jabuke

sastojci:

• pahuljast dizanog tijesta - 495 g;
• Brašna - 35 g;
• Frozen koštice trešnje - 295 g;
• Svježe jabuke - 170 g;
• U prahu cimet - 5.10 g;
• Šećer - 110 g;
• mrvice - 85 g;
• orašastih - 85 g;
• seljaka maslac ulje - 45 g;
• mali piletina jaje - 1 kom.

priprema

U ovom slučaju, uzmemo kvasac lisnato tijesto spreman za pripremu štrudle. Kao iu prethodnom receptu, bilo je otopljeni unaprijed i izbaci što tanji.

Nadjev se priprema unaprijed. Trešnje su odmrznuti, baca u cjedilo i dati za odvod sok. Jabuka je isprati mlakom vodom, očistiti od kože i jezgra sa sjemenkama, pulpe i srednjih rez na kockice. Stavlja jabučna rezultat mase u šerpi, sipajte malo vode i vrlo malo pripuskayut voća za pet minuta, miješajući. Sada Pour šećer i cimet, baciti odmrznute višnje bez sirupa i skloniti sa vatre. Kada se fil ohladi, nastavljamo na registraciju štrudle. Izbaci sloj nauljeni seljak istopi maslac, prezle i orasi pritrushivaem i razgrađuju na obodu pripremljene punjenje od višnje i jabuke. Tuck malo duga rubova radnog komada i jedan kratak, a zatim isključite roll proizvod, jer nije mogao uputiti rubovima.

Promazyvayut preform štrudla malo tukli jaje, Pierce čačkalice gore na nekoliko mjesta i mjesto za daljnju obradu u zagrejanoj rerni. U ovom trenutku, temperatura uređaj bi trebao biti na 180 stepeni. Kada se proizvod ne porumeni, izvadite ga na jelo, cool, pritrushivaem šećer u prahu i može poslužiti rezanjem u porcije dainty kriške.

Vrlo ukusna, ako trešnje štrudla dopuni loptu na tanjuru vanilije sladoleda.