Kolač "Zebra" - klasičan recept

Kolač "Zebra" je odličan izbor za kućne pije čaj. Lako se priprema i brzo, ima odličan ukus i spektakularni nastup, koji će biti posebno zadovoljstvo da dječje publike.

Kako kuhati klasične "Zebra" kolača kod kuće

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 325 g;
šećera - 245 g;
Pavlaka - 210 g;
putera - 55 g;
Kakao u prahu - 65 g;
Kokošja jaja - 3 kom;.
. Prašak za pecivo - 1 kašičica sa klizačem;
vanilije - prstohvat;

Za glazuru:

punomasno mlijeko - 45 ml;
šećer - 45 g;
puter - 55 g;
Kakao u prahu - 90 g;
bijele čokolade ili kokos za posipanje.

priprema

Krećemo sa pripremama tijesto za tortu klasične "Zebra" iz tuku jaja sa šećerom. Postižemo lightening težinu i povećati svoj volumen. Onda uvodimo postepeno u jaje mase slatko vrhnje sobnoj temperaturi i istopio i ohlađen maslac i nastaviti malo mućenje. Sada prosejano brašno preparata i promiješati dok ne nastane homogena, bez nečistoća tjestenine tijesta grudica teksture. Njegova dosljednost bi trebao da izgleda debeli gustoća kiselog vrhnja. Dijelimo rezultat mase u dva dijela, a jedan od njih ne ometa kakao prah. Sada smo uskladiti test gustoće, dodajući malo brašna u prvom dijelu svjetlo.

Split podmazanu tepsiju nokautirati prva tri i pol žlice male težine, i na nju uredno pour tri kašike mraku. Dodatno smanjiti dio svakog testa pola kašiku i oblik tako cijelu tortu. U ovom slučaju, preporučujemo malo protresti tijesto sa žlicom, jer je dovoljno debeo da divna torta, a drugačije to će biti teško. Ako proporcije i procesne tehnike vjerno poštovati, potonji će biti tamna čokolada tijesto, postavljeni u sredini u iznosu od jednu kašiku.

Sada je potrebno ispeći kolač u pećnici. Da biste to učinili unaprijed zagrijava se do 165 stupnjeva i postaviti tajmer za jedan sat. U prvih trideset minuta se preporučuje da ne otvorite vrata pećnice da spriječi taloženje tortu.

Nakon potpune hlađenje i naknadno hlađenje kolača u frižideru, pokrijte ga s čokoladom u prahu. Da bi se to mješavina šećera kakao praha i povezati suve mešavine sa mlekom. Mass grije na toplinu dok ne proključa, čekamo dok karakteristične bućkanje a zatim je izvadite iz topline, dajući cool blago. Shunt maslac i pokriva površinu rezultira torte mase. Konačno pritrushivaem desert sa rendanim kokosom ili bijele čokolade.

Classic "Zebra" torta recept sa kefir bez kreme

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 490 g;
šećera - 245 g;
jogurt - 1 šolja;
putera - 95 g;
Kakao u prahu - 65 g;
Kokošja jaja - 4 kom;.
. Prašak za pecivo - 1 kašičica sa klizačem;
vanilin ili vanilin šećer;

Za glazuru:

kefir - 145 ml;
šećera - 195 g;
putera - 95 g;
Kakao u prahu - 95 g;
bijela čokolada, ili kokos za posipanje.

priprema

Kao iu prethodnom receptu prvi početi mućenje jaje sa šećerom dok paperjast. Kada se koriste jaja u domaćinstvu dodajte prstohvat soli u isto vrijeme da neutrališu miris. Zatim dodajte kefir tankom mlazu, vodeći računa da je to sigurno sobnoj temperaturi. Sada baciti prstohvat vanilin ili vanilin šećer, prelijte istopio i ohlađen na temperaturi maslac sobi, dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo i lagano mešati dok glatka. Podeliti na dva dela, od kojih je jedan popuniti kakao prah lagano interveniše ga sa žlicom ili lopaticom.

Sada šire naizmjenično svijetlog i tamnog tijesta u podmazan oblik i pecite tortu do spremni da kako kuhati tortu zebra zagrejanoj 185 stepeni peći. To će zahtijevati u prosjeku 45-60 minuta.

Nakon potpune hlađenje i hlađenje gotovog kolača šlag dovoljno. Za njegove komponente pripremu mješavina sa liste sastojaka i težine horoshenechko zagrijati do raspada svih komponenti, ali ne daju čir. Neka se ohladi čokoladu mješavina toplo stanje, uzrokuje da hladi kolač i pritrushivaem rendana bijelu čokoladu ili kokos.

Torta od strane bilo koje od recepata mogu biti impregnirani omiljenom kremom, prije rezanja torte na dva uzdužna, pa tek onda izdati glazuru.