Kolač "crnac u peni" - klasičan recept

Ime kolača "crnac u peni" je zbog pojave. Korzhi pripremiti tamne zbog kakao ili džem i vrhnje je svijetla zbog glavni sastojak, jogurt ili kiselo vrhnje.

Klasičan recept za "crnac u peni" kolač sa kakaom

sastojci:

tijesto:

šećera - 285 g;
Kakao - 40 g;
Jaje - 2 kom;.
brašno - 140 g;
1 šolja pavlake
prašak za pecivo - 15 g;

krema:

krema - 350 ml;
šećer u prahu - '75

sweet:

jaje - 1 kom;.
Kakao - 40 g;
Šećer - 180 g;
putera - 150 g;
vode - 30 ml
vanilije.

priprema

Miješati vrhnje sa jajima i metlicu. U odvojenoj posudi, kombinirati brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer. Onda masovno kremasta jaja sipajte u suve mix i pripremiti tijesto, vymeshivaya pažljivo izbjegli grudice i dalje. Mi podijeliti tijesto na pola i pecite 2 kolača.

Za slatki šećer pomešan sa kakao i dodaju da im jaje, tuku dobro. Zatim dodajte vode i ulja, premesiti i staviti da provri na vrlo male temperaturne. Važno je da se stalno promiješati, kao krema vrlo brzo i lako izgori, posebno enamelware. Jednom ključanja, kuhajte nekoliko minuta i izdvojila. Težina dobiti sličan džem. Umutiti pavlaku sa šećer u prahu, deblji ste kiselo, deblji će biti kremu. Ako je krema je okrenuo tečnost, ne brinite, ali je bolje da se oplodi biskvit.

Sada je na jelo nokautirati malo slatko, kolač ne vrpoljiti, stavi na vrhu ohladi kolač sa okusom kreme, stavite pored njega. Drugi kolač prvi promazhem slatko i temeljito obmazh strane i ponovo sve obilato ga napuniti kremom. Možete ukrasiti s komadićima čokolade ili orasima.

Kako kuhati tortu "Crnac u peni" od zaglavljivanja?

U ovom receptu, tamne boje kolača postižemo uz pomoć zaglavljivanja. Poželjno je da je to bila ribizla ili džem od šljiva ili džem.

sastojci:

tijesto:

Jam - 320 ml;
kefir - 280 ml;
jaje - 3 kom;.
Šećer - 230 g;
banana - 2 kom;.
brašno - 310 g;
sirup (dostupno od jam) - 35 ml;
Soda - '15

krema:

proteina - 1 kom;.
jogurt - 280 ml;
šećer - '90

priprema

Kako kuhati tortu crnac u peni od zaglavljivanja

Jam miješati s jogurtom i dodajte sodu bikarbonu, ti penasta masa zraka. Jaja sa šećerom i spojiti vzobem, a zatim pomiješati sa kefir mase i prosijati brašno tamo. Temeljno mijesiti tijesto i pecite ga jedan biskvit na 170 stupnjeva oko 50 minuta.

Umutiti krem proteina, dodajte šećer, a zatim jogurt. Ispostavilo se kako lagana jastuk oblak mase. Banane prstena može smanjiti na iste debljine. Biskvit hladi i smanjili smo ga u 3 kolač koji oplodi mješavina sirupa i vode (1: 1). Između Korzh napraviti banana sloj i obilno namazati kremu.