Ostakljena sir kod kuće - recept

Nudimo vam recepte za glazirane skuta sireve kod kuće. Ovo je neverovatno ukusan poslastica ima široku publiku navijača, mladi i stari, a njegov dom kuhanje vam omogućava da uživate ne samo okus, ali i nesumnjive koristi desert.

Kako pripremiti ledeni sir kod kuće?

sastojci:

skuta - 490 g;
putera - 110 g;
kondenzirano mlijeko - 170 g;
vanilija - po ukusu;
crna čokolada - 400 g

priprema

Tamna čokolada razbijena na komadiće, stavite u posudu ili mali pan i staviti u vodu za kupanje u posudu sa ključalom vodom. Kada se čokolada potpuno istopi, da ih mi kaput pomoću silikonske kalupe silikon četkom i da ih stavi na neko vrijeme u frižideru.

U međuvremenu, kombiniraju sir sa kondenzirano mlijeko i meke maslac, dodajte vaniliju i miješati ovo dobro dok glatka. Ako skuta čestica i sadrži krupinochki, trebalo bi da bude prethodno samljeti kroz fino sito ili blenderu da razbije uniformnost. Može biti grožđica prethodno sir ukus i pari obsushennym ili drugog sušenog voća.

Mi smo dobili kalupe s čokoladom iz zamrzivača, napunite ih skuta mase, ako je potrebno, što sloj džema, komada svježeg ili konzerviranog voća, ili drugih komponenti, zapečatiti čokolade onda skuta i odrediti u frižideru pet do sedam sati na očvršćavanja.

Na kraju vremena, izvadite ostakljena sira sira iz kalupa i uživajte.

Domaći sir ostakljena sira - recept bez putera

sastojci:

skuta - 230 g;
krema - 75 g;
šećer u prahu - 85 g;
vanilija - po ukusu;
crna čokolada - 175 g;
džema bobica.

priprema

Pauzama čokoladu, staviti u odgovarajuću posudu i staviti u vodu za kupanje. Kada se potpuno istopi, podmazuje unutrašnje površine silikonske kalupe i odrediti u frižider da se učvrsti za dvadesetak minuta. Zatim ponovo pokriti s još jedan sloj i dati kul.

U međuvremenu, miješati svježi sir sa pavlakom, dodajte šećer u prahu, vanilin i dijele sve to uz pomoć blendera, procesor hrane ili izbrusiti kroz fino sito. Punimo kalupa sa zamrznutim čokolade nešto manje od polovine rezultat skuta mase, staviti na centar trešnje, jagode, ili bilo koje drugo voće ili kandirano džem, top nametnuti isti iznos skuta mase, horoshenechko poravnati i zapečatiti čokolada sloj.

Stavite kalup za oko pet sati u frižideru, tako da su dobro zamrznute i može poslužiti.