Kolač "čudo"

More čokolada, jagoda planine i oblake šlag - sve te je potrebno da se stvori malo čudo u kuhinji. Danas smo izabrali za vas tri recepte domaće pecivo vradžbine.

Torta soufflé "Čokolada Miracle"

Čokolada cheese cake bez pečenja daje vrlo blag i lako. A Potrebno je samo pola sata - nije čudo!

sastojci:

• shortbread cookies - 200 g;
• mlijeka - 4 žlice. žlice;
• . Kakao - 1 žličica;
• maslac - 50 g

Za soufflé:

• skuta - 350 g;
• shokolad- 100 g;
• želatina - 1 žlica. žlicu;
• šećer u prahu - 5, čl. žlice;
• krem (masti od najmanje 30%) - 1 st.;
• vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Na dnu split kalupa i stavi smanjiti krug pergamenta, strana ulja za podmazivanje. Cookies samljeti u blenderu, dodati omekšan maslac, kakao i sipajte mleko. Miješati tijesto, proširila u obliku dobro nabijene i poslati u hladnjaku.

Otopljenu čokoladu u vodenoj kupelji za ulazak u sir, dodajte vaniliju i prahu. Beat nekoliko minuta, masa treba da bude glatka i uniforme.

Vijeće: važno je da je skuta za čudo torta je vrlo mekan i nježan. Bolje da to radite sami, nije teško. Potrebno do 2 litre i 1 litar mlijeka kefir. Sipajte ih u odgovarajuću posudu i staviti na manji požar. Kada je smjesa se zagrijava i odvojeni sira, proširio ga na gazu i dati odvod.

Rastvoriti želatin u paru kašike tople vode i postepeno se interveniše u skuta mase. Mix mikser i dodati u jakom vrhova šlag. Temeljito miješati, proširila u obliku kolačića na vrhu. Šaljemo u hladnjaku preko noći, a zatim izvadite kolač iz kalupa i pospite naribanim čokolade. Savršen desert u ljetnih vrućina!

Kolač "Strawberry čudo"

sastojci:

Za kolač:

• Jaja - 4 kom;.
• brašna - 4 žlice. žlice;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• šećera - 6 kašika. žlice;
• krem - 100 g;
• vanilije - 1 paket.
• soda - 1 prstohvat.

Za fil:

• jagoda - 1 kg;
• šećera - 200 g

Za kremu:

• krem (masti od najmanje 30%) - 3 st.;
• šećera - 100 g

Za glazuru:

• čokolada crna - 100 g;
• putera - 100 g;
• med -. 1 žličica.

priprema

Beat žumanca beli odvojeno, a zatim ih miješati pažljivo, dodajući prosejano brašno i škrob, kiselo vrhnje, i soda vanilin. Je izazvalo lagano sipati u podmazan i brašnom split kalup.

Brod za jedan sat u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Dajemo Korzh hladnom i smanjiti uz duge, oštrim nožem na tri dijela.

Izbor desetak prekrasne jagode za dekoraciju. Preostali voće sa šećerom u Mash Mash. Beat krema jakim vrhova. Na dnu nokautirati u pire torta jagoda i trećinu kreme. Prekrivač slojeva i ponoviti jagoda krema. Opet blizu Korzh. Obložen krempitu, ostavljajući nekoliko žlice za ukrašavanje, i stavio ih u zamrzivač da se topi u vodu za kupanje glazura chas.Dlya za čokoladu i maslac. Dodajte med i promiješati. Mi izvadite kolač iz zamrzivača, sipati na vrhu glazura, ukrasiti sa šlagom i jagodama iseći na kriške.

Torta "Polje snova"

sastojci:

Za tijesto:

• jaja - 7 kom;.
• brašno - 250 g;
• Šećer - 200 g;
• . Prašak za pecivo - 1 žličica;
• vanilin šećer - 1 paket.

Za kremu:

• sir (nemasni) - 200 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 banka.

Za glazuru:

• čokolada crna - 100 g;
• mlijeka - 1/2 st.;
• boji tablete - za dekoraciju.

priprema

Rashlađeno proteina umutiti u hladnom pjene. Žumanca smrvljen sa šećerom, dodajući disintegrant, vanilin šećer, šlag pažljivo uvesti proteine ​​i prosejano brašno. Sipajte testo u podmazan obrazac i poslati po 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ° C. Provjeriti dostupnost, piercing tortu sa čačkalicom. Spreman torta Neka kul i iseći po dužini na 3 chasti.Tvorog prisiljeni kroz sito i miješati sa šećerom u prahu. Kondenzirano mlijeko kuhar banke 2.5 sata na laganoj vatri (pored vode cijelo vrijeme, sve pod kontrolom!).

U prvoj polovini tortu mast sa kondenzirano mlijeko, pokriti drugom i obložene sa skuta kremom. Treći torta je tlo, pomiješana s kondenzirano mlijeko, roll loptice i ležao nagomilani na tortu.

Za glazuru u interval mlijeko slomiti čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Pour na vrhu torte, ukrasiti boji loptice pilule i dati ga ispustili na nekoliko sati. Usput, ova torta može biti u stilu "Alisa u zemlji čuda", ukrašena različitih boja jestive figurice i ukrase. Uživajte!

Video: Wonder Cake Classic

Video: yum-yum: Honey Cake Miracle