Kako se priprema pivo kod kuće?

U stvari, kući piva, iako je nekoliko faza i treba vremena, ali malo truda ili znanje je potrebno za to, glavna stvar - ne štedi na osnovnim sastojcima: slada, hmelja i kvasca. Detalji o tome kako ispuštanje piva kod kuće možemo opisati u nastavku.

Kako se priprema piva kod kuće bez opreme - recept

sastojci:

• skakutati - 40 g;
• pivski kvasac - 20 g;
• šećer;
• slada - 2,9 kg.

priprema

Prije nego što kuhati pivo zrna kod kuće, pobrinite se da ste pripremili svu opremu (fermentacija brod, emajl lonac, crijevo) Isperite i osušite. Također, operite ruke sapunom i vodom i osušite. Sve ove nijanse izbjegla kontaminacija pivski kvasac, zbog čega umjesto piva možete dobiti domaće pivo.

Kvasac se dalje sipa toplu vodu, slijedeći upute na pakovanju.

Slad žitarica pivo pivara gazi na svoju ruku, ali se može naći već slomljena zrna, ako ne posjeduju posebne drobilice. Spreman slada sipajte u kesicu za gazu i staviti u zagrejanoj 80 ° C vode. Temperatura padne na oko 70 stepeni, na ovom nivou, i mora se održavati za 1 sat i 40 minuta. Temperatura je zatim podignuta na 80 stepeni da se zaustavi fermentacije. Takva provarivaniya traje manje od 5 minuta. Preostali u torbi moraju oprati par litara vode (temperatura 78 stupnjeva), a ostatak nakon pranja tečnost se miješa s glavnim slada čorba.

Sada kako se priprema pivo od hmelja kuće. Da biste to učinili, oni moraju vratiti na vatru, i dodao da je 15 grama hmelja, sipajte pola sata kasnije još 15, a nakon četrdeset minuta dodao ostataka i nastaviti kuhanje 20 minuta.

Završio sladovina se zatim odmah stavlja u posudu s hladnom vodom, a hladi rješenje sipa u posudu za fermentaciju. Sada ostaje da dodate kvasac rješenje, a nakon miješajući da napuste tamnom mjestu s pečatom vodom, na temperaturi naveden od strane proizvođača na ambalaži kvasca.

Po završetku fermentacije okrenuti da piju flaširanje. Na dnu svake boce sipati šećer stopu od 8 g po litri. Popunite boce piva filtriranjem kroz cijev. Posle zatvaranja boce, pijem lijevo na 20 stupnjeva za 15-20 dana. Svake nedelje, pivo je uzdrmana, a zatim hladi i uzoraka piće.

Video: Kako ispuštanje piva kod kuće. Korak po korak vodič

Video: Kako ispuštanje piva kod kuće -1