Sok od brusnice

Brusnica - zimzelena grm vrijeska porodice, voli vlažna staništa. Prednosti brusnice neiscrpnog broja ovih rubin bobica može izliječiti mnoge bolesti u rasponu od karijesa i zaključno sa lišaj, ali i nadopuna vitamina u zimskom periodu. Međutim, čudo bobice nisu odlikuje poseban ukus: kiselo-gorko, "medicinske" ukus je teško doći do nečije ukusu. Međutim, snabdevanje esencijalne vitamine i aminokiseline mogu se pije čašu slatkog soka od brusnice dnevno. Ali kako napraviti sok od brusnice, zadržavajući sve hranjive tvari, mi ćemo vam reći u ovom članku.

Kako kuhati sok od brusnice?

Sok od brusnice može se pripremiti kao svježe, zrele bobice, a od zamrznuta. U prvom slučaju, prvo morate kaša bobice i tučkom ili kašiku u nemetalnih zdjelu, a rezultat cisterne da se zagrije malo, da sok lakše odvojiti od pulpe.

Ako odlučite da koristite smrznuto bobičasto voće za sok, oni ne zahtijevaju prethodno termičku obradu, jednostavno dobro ih slomiti i iscijediti sok.

Preferirani pritiskom bobica sok 2-3 slojeva gaze preko cjedilo. Pića konzumira odmah, ili sterilizirana i konzervirana dodavanjem malo meda ili šećera. Tako pripremljen sok je dobar za medicinske svrhe, ali ima zloglasni poseban ukus, tako da oni koji su nezahvalno preporučujemo sledeće recept.

sastojci:

sok:

brusnica - 1 kg;
šećera - 1 kg.

Sirup (30%):

Šećer - 700 g;
vode - 300 ml.

priprema

Bobice se pere, stavljena u caklinu posudu i napunite sa šećerom. Krećemo u frižideru 12-14 sati. spojiti sok dovodi u posebnu posudu na kraju vremena, kako napraviti sok od brusnice bobice i preostalih popuniti 30% šećerni sirup, unaprijed pripremljen, i rezerva brew 4-6 sati. Onda opet spojiti sok rezultat, miješanje sa prethodno napravili. Smeša je staviti na tanjir i čir, uklanjanje pjene. Kada je pjena prestane da se formira, prosuti sok u kontejnere i zatvoriti ih kako treba.

Preostale bobice mogu popuniti s vodom i kuhajte oko sat vremena. Sok rezultat je obično pomiješana sa sokom da se poveća iznos drugog. Priprema soka od brusnica za ovaj recept potrebno više vremena, ali ovo piće je slađi i njen izlaz - više.

Sok od brusnice je svestran recept koji će ispuniti vaše tijelo sa esencijalnim vitaminima, kiseline, mikro i makro-elemenata u bilo koje doba.