Laktoze proizvode

Laktoze proizvodi su dizajnirani za ljude sa nedostatkom laktaze. Laktoza supstanca koja se nalazi u svim mliječnih proizvoda. Jednom u tijelu, laktoza mora biti podijeljen na jednostavnije komponente: jednostavni šećeri, galaktoza i fruktoza. Odgovoran za enzim laktaza, a nedostatak što ljudi neperevarivanie mlijeko. U takvim slučajevima se preporučuje jesti bez laktoze mliječnim proizvodima.

Kako napraviti bez laktoze mlijeko?

Postoji nekoliko načina za dobivanje laktoze mliječnih proizvoda. Za kiselo mlijeko fermentacije smjese se koristi, u kojem procesu mlijeko šećeri su mliječne kiseline. Da biste dobili mlijeko bez laktoze, primijeniti tehnologiju za smanjenje sadržaja laktoze, ili podijeliti ga s umjetnom laktaze.

laktoze proizvode

1. Dairy mješavina. Od intolerancija na laktozu može otkriti čak i najmlađi, je stvoren za njih laktoze formula mlijeka. U takvim proizvodima, laktoza već podijeljen u jednostavne komponente, tako da je beba gastrointestinalnog trakta može lako probaviti to mlijeko.
2. Laktoze i niskog laktoze mlijeka. Ovo mlijeko je slađi nego što je uobičajeno, jer su prisutni u njemu u cijepanje države glukozu i galaktozu. Proizvođači pokušavaju spasiti u takvim mlijeko sve korisne vitamini i minerale, tako da kupac može u potpunosti uživati ​​u blagodatima mlijeka.
3. Laktoze mlijeka u prahu Napravljena je na isti način kao i obični. Koristi se za proizvodnju drugih proizvoda na bazi mleka za ljude koji imaju problema sa razvojem laktaze.
4. Laktoze kozjeg mlijeka. Svoj proizvodni proces ne razlikuje od proizvodnje laktoze kravljeg mlijeka. Uklanjanje laktoze probavu i njene ostatke je omogućeno zahvaljujući membranske tehnologije. Kozje mlijeko se lakše apsorbira u organizmu od kravljeg mlijeka, pa se preporučuje osobama sklonim alergijskim reakcijama.

5. Laktoze sir i sir omogućiti ljudima sa nedostatkom laktaze imaju potpunu ishranu. Na osnovu ovog sira se mogu pripremiti na koristan peciva i sireve koristi za sendviče i salate. Ukus ovih proizvoda ne razlikuje od laktozu.
6. Laktoze deserti, jogurt, vrhnje. Ove pozicije robe počeo da se proizvodi relativno nedavno, tako da opseg se ne može nazvati opsežna.

Upotreba mleka bez laktoze je u tome što vam omogućava da dobijete važne hranjive tvari mlijeka, čak i onih ljudi koji su netolerantni na laktozu. I ostatak ljudi bolje uživa konvencionalnog mlijeka i mliječnih proizvoda.

Video: Neobična Food # 31 - laktoze!

Video: pijenje jogurta Valio. Pregled proizvoda