Laktoza - štete i koristi

Laktoza, ili kako se to često naziva mlijeko šećer, je disaharid koji je prisutan u mnogim namirnicama, naročito u mlijeka i mliječnih proizvoda. Laktoza se odnosi na ugljikohidrata, da se formira iz preostale molekule glukoze i galaktoze.

Koristi i štete laktoze

Za normalnu probavu i apsorpciju laktoze u organizmu mora biti u dovoljnim količinama da se proizvodi enzim laktaza. Ovaj enzim se nalazi u vanjskom sloju tankog crijeva ćelija.

Korištenje laktoze prvenstveno leži u činjenici da je kao ugljenih hidrata, on je u stanju da se brzo vratiti energetski balans. Također je korisno laktozu svojstva uključuju:

• blagotvorno deluje na crevnu floru, promovirajući razvoj korisnih bakterija i suzbijanje patogenih mikroorganizama koji izazivaju kvarenje;
• stimulacija nervnih ćelija i oporavak nervnog sistema;
• olakšavanje apsorpciju kalcijuma;
• poboljšanje kardiovaskularnog sistema;
• pružanje energije, posebno kada je povećana fizička i mentalni stres, kao iu periodu aktivnog rasta;
• jačanje i održavanje imuniteta.

Sa nedostatkom laktoze, koja je najčešći kod djece, postoji opšti pad ton tijelo, letargija, pospanost i umor. Laktoza štete zbog dva faktora - višak ugljikohidrata u tijelu i pojedinačne neperenosimostyu.Izbytok laktoze manifest simptome koji su karakteristični za alergije i trovanja - proljev, nadutost, i tutnje u trbuhu, povišena temperatura, oticanje lica, rinitis, svrbež i osip. Uzrok netolerancije na laktozu je nedostatak ili nedostatak laktaze u crevima.

Stručnjaci razliku između dvije vrste bolesti - genetski urođene netolerancije na laktozu i srednje stečene hypolactasia. Prvi razlog je priroda nasljednih faktora i aspektima trudnoće, drugi tip bolesti može uzrokovati zaraznih i virusnih bolesti remete ravnotežu enzima u crevima.

Osobe sa ovom dijagnozom je potrebno utvrditi uzrok patologije i isključeni iz dijeta hrana koja sadrži laktozu. Potpuno uklanjanje laktoze iz ishrane može izazvati ozbiljne poremećaje u crijeva navika, korekcija ishrane i stoga tretmane treba da imenuje stručnjak.

Dijeta s netolerancije na laktozu

Laktoza je sadržan ne samo u mliječnim proizvodima, to je također dio kakao, čokolada, bomboni, keksi, margarin. Sigurne količina što je prikazano u različitim vrstama kupusa, repa, bademi orasi, losos i sardine.

Ako akutna netolerancija na laktozu, poželjno je da se isključe sve namirnice koje ga sadrže, čak iu malim dozama. Češće nego ne za normalno ljudsko biće je dovoljna da eliminiše mlijeka i mliječnih proizvoda. Najteže raditi kad ishranu odojčadi za njih posebno razvijaju mješavine na osnovi sojino mleko. Osim toga, hypolactasia tretirana sa specifičnim droge, uključujući i enzime za probavljanje laktoze.

Video: laktoza zlo? podnosi laktozu ili alergični na laktozu?