Kuhana mlijeko - koristi i štete

Mlijeko je jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda tradicionalno koriste u svakodnevnoj ishrani većine porodica. Pitanje kakav mlijeko je najbolje koristiti za svakodnevnu upotrebu, uzrokuje konstantan sporova. Neki ljudi više vole da kupuju samo industrijske pasteriziranog mlijeka, ali nutritivnu vrijednost proizvoda je značajno smanjen zbog tretmana.

Domaće mlijeko sadrži više hranjivih tvari, ali ga kupuju, morate biti sigurni da se dobija od zdravih krava. Kipuće - ovo je najlakši način mlijeko za čišćenje od štetnih mikroorganizama u domu. Ali ono što je korist i štetu kuhanog mlijeka?

Korištenje kuhanog mlijeka

friških mlijeko - to je skladište hranjivih tvari, vitamina i bakterija mliječne kiseline, koje su u mogućnosti da se obogati ljudskoj ishrani. Pod uslovom da su ispunjeni zdravlje životinja primanje čiste energije i u proizvodnji mlijeka higijenskih standarda, proizvod se smatra da je vrijedan izvor važnih komponenti hrane, kao što su:

• mikro i makroelemenata, posebno kalcij, fosfor, kalij;
• Više od 20 vrsta enzima mlijeka (laktaza, amilaza, lipaza, fosfataza, itd);
• vitaminima A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
• ugljenih hidrata, čiji je glavni je laktoza;
• proteina, uključujući i kazein, laktalbumin, laktoglobulin.

Na pitanje da li je kuhano mlijeko je dobro, to je sigurno reći da. Za sve svoje zasluge svježeg mlijeka ima brojne opasnosti, može sadržavati patogene koji aktivno razmnožavaju tokom skladištenja. Kada kipuće gotovo sve bakterije se neutrališu. Dok takva prerada mlijeka dovodi do djelimično uništenje nekih vitamina i proteina padavina, dovoljnu količinu hranjivih tvari se čuva, povećava rok trajanja i sigurnost je osigurana.

Kalorija kuhano mlijeko je 65-70 kcal, vrijednosti hrane 100 g:

• proteina - 3,4 g;
• masti - 3-4 g;
• Ugljikohidrati - 5,5 g

Za zdravu ishranu kuhano mlijeko je jedan od najkorisnijih proizvoda, posebno za ljude koji imaju visok vježbe ili aktivno bave sportom.