Soja mlijeko - koristi i štete

Soja mlijeko - proizvod biljnog porijekla, koji je napravljen od soje. To je prvi put proizveden u drugom stoljeću u Kini. Prema legendi, kineski filozof, kada je njegova majka, koji je volio soje, ostario i izgubio zube, došao na način da se koristi svojih omiljenih proizvoda. dao je više prihvatljiv oblik čvrstog soje.

U modernom svijetu sojino mleko je vrlo popularan. njegove pripreme tehnologija je jednostavan: uz pomoć specijalnih uređaja, a voda u kojoj su natopljene, natopljeni soja pretvoriti u pire. Nakon toga debeli ukloniti i preostale tečnost za kratko vrijeme, zagrijati na temperaturi od oko 150 stepeni. Kakvu korist i štetu nosi sojino mlijeko, sada razmotriti.

Sastav Soymilk

Sojino mleko je vrijedan protein sastoji od velikog broja esencijalnih aminokiselina, sve esencijalne kiseline, mnogo elemenata u tragovima i vitaminima. Sojino mlijeko sadrži minerale kao što su selen, cink, fosfor, željezo, mangan, bakar, natrij, kalcij, magnezij i kalij, a od vitamina su prisutni u vitamin PP, A, E, D, K, vitamine grupe B. Ovo mlijeko se dobro resorbuje u organizmu. Kalorijska sojino mlijeko 250 ml proizvoda je oko 140 kcal, proteina sadrži 10 g ugljikohidrata i 14 g masti 4 g Tu je i obrano soje mlijeko, čiji kalorija sadržaj po 250 ml proizvoda je oko 100 kcal.

Soja mlijeko je koristan?

obogaćen sastav mlijeka soje nutritivno to dovodi do krava, ali za razliku od goveda, sadržaj zasićenih masnih kiselina je minimalna i holesterola potpuno odsutna. Zbog toga, koristite sojino mlijeko u hrani može biti za ljude koji pate od pretilosti i problema sa kardiovaskularni sistem.

Velike koristi od soje mlijeko za djecu s nepodnošenja galaktoze. Budući da je sastav mlijeka iz soje, ovaj element nedostaje, to je kvaliteta alternativa majčinog mlijeka. Korisno je da ga koristi, i ljudi koji predstavljaju alergije na mleko životinja.

Oštećenje sojino mleko

Uprkos svim prednostima sojino mleko i naškoditi proizvod, neki naučnici ne isključuju. To je zbog dovoljno velike količine pića u fitinske kiseline, koja je u stanju vezivanja u procesu probave zajedno cink, željezo, magnezija i kalcija. To je, pak, nije vrlo dobar učinak na probavu tijela tih minerala. Dakle, šteta od korištenja sojino mleko mali, ali ipak može biti.

Video: Korisno ako sojino mlijeko?