Soja - koristi i štete

Soja je već dugo poznat dio mnogih gotovih proizvoda. Ona je dodala da se proizvode od mesa i kobasice, napravljen od nje mlijeko, umake, sir, itd Koristi i štete od soje je dugo raspravljali nutricionisti i doktori, i doći do zajedničkog mišljenja, ovi stručnjaci i oni ne mogu.

Kako korisno soje?

Najvažniji korisna svojstva soje smatra se njegova sposobnost da se nadoknadi nedostatak proteina u vegetarijanskoj prehrani. Soja protein je tek nešto inferiorni u odnosu na mleko u vrijednosti hrane, ali se odlikuje dobar set aminokiselina.

Pored velike vrijednosti soje u ishrani ima terapeutska svojstva. Sadrži izoflavone, fitinske kiseline i genestein smanjuju rizik od raka, uključujući i hormon zavisni - jajnika, maternice i mliječne žlijezde.

Doktori preporučene dijete uključuju soje u diabetes mellitus, kardiovaskularnih bolesti, bolesti jetre, bubrega i žučne kese. Sposobnost soje sastojaka utjecati metabolizam masti i usporava starenje čini ovaj proizvod neophodan za Parkinsonovu bolest, ateroskleroza, glaukom, prerano starenje.

Zbog visokog sadržaja lecitina i holin soje ima značajan Ljekovito djelovanje na nervne ćelije i tkiva. Kao rezultat toga, potrošnja soje namirnica osoba može poboljšati pamćenje, pažnju, razmišljanje, itd

Uprkos obilje korisnih svojstava, soja i kontraindikacija za korištenje. To uključuje dječje dobi. Naučnici su dokazali da je obilje izoflavona dovodi do ubrzanja seksualnog sazrijevanja djevojčica i dječaka uspori zrenje. Osim toga, upotreba soje stvara u nedostatak organizmu cink, što utiče na rast djeteta. To je razlog zašto mnoge zemlje, doktori preporučujemo davanje soja djecu samo iz zdravstvenih razloga.

Da li za zdravlje soje je štetno?

Najopasniji faktor soje - nepredvidivost njenog genetskog identiteta. Do danas, postoje mnoge varijacije genetski modifikovane soje, koje postoje laboratorijski testovi razlikovati od prirodnih proizvoda je jednostavno nemoguće. Efekti na tijelo genetski modificiranih proizvoda još nije dovoljno istražena, ali naučnici su aktivno uključeni u ovom izdanju.

Kao i mnogi mahunarke, soja može uzrokovati nadutost i nadutost. Osim toga, to je vysokoallergennym proizvod, tako da kad se prvi znaci alergijske reakcije, treba isključiti iz soje ishrane.

soja dijeta

Soje je proizvod visoke kalorija - oko 400 kcal na 100 grama, što malo soje pogodan za gojazne ljude. Međutim, neke režime snage dizajniran za mršavljenje uključuju jesti soju umjesto mesa, jer ne sadrži masti. Oni koji žele da iskoriste takve dijete, dnevna obroka mora biti pažljivo pratiti.

kada soje ishrana umjesto porcije mesa jednom dnevno može popiti 200 g soja mlijeko ili tofu jesti 100 g, prženi orasi soje ili soja proteina. ostatak sljedovanje To bi trebalo da bude ispunjena biljnoj bazi namirnica - žitarice, povrće i voće.

Efikasno smršati će pomoći soje mono-dijete, ali je teško metoda je pogodna samo za zdrave ljude dobre volje. Ovaj mono-dijeta dizajniran za 3-5 dana, tokom kojih možete jesti samo kuhano soje - 500 g gotovog proizvoda dnevno. Reset sa ta moć može biti 2-2,5 kilograma, ali da koriste mono-dijeta više od 1 put mjesečno ne mogu.

Važno je da se pripremi za soju ishrane. U večernjim satima suvim pasulj treba potopiti u hladnoj vodi, a ujutro - kuvajte dok učinjeno. Dodajte so, u ukus sa začinima i popuniti sos ili ulje kuvana sa dijetama soje ne mogu.

Video: Soja koristi i štete

Video: SOJE USE | Mogu li jesti soja, soja je štetan ili koristan, soja štete